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7天连锁酒店 库存管理制度 PAGE 2of NUMPAGES 4 7天连锁酒店 库存管理制度 仓库库存管理 所有布草间、仓库的物品必须建立《出入库记录卡》，指定专门的人员管理，物品每次进出库必须严格记录。 报废 所有需要盘点的物品报废都必须填写《报废单》并每周提交给财务。所有报废单必须经过店长的签批。 坚持先报损后报销的原则，即先填报物品报废单获批后，才批准新件报销，报销单后附报损单复印件。 调拨 1、正常物资调拨：指可正常使用的物资。分店之间的物品交换要填写《调拨单》调出分店凭《调拨单》作物资减少，调入分店凭〈〈调拨单〉〉作物资增加，在将来返还时，双方作上述相反操作入账，并在备注写明从哪家分店调拨。 2、非正常物资调拨：指已报废的不可正常使用的物资。对该类物资的调拨，调出分店只需在备用登记本上记录确认就可，无需在每月的盘点损耗表中反映。 盘点 盘点是一项十分严肃的工作，所有参与人员态度必须认真负责，所有的结果也必须百分之百准确，如发现因弄虚作假或敷衍了事而造成盘点结果不准确，将严厉追究最后确认者和盘点者的责任。 流程图 打印空白盘点表 打印空白盘点表 安排人员进行初盘 计算本月结余，得出本期损耗 复盘或经理抽盘 最后确认盘点数，制作损耗表 流程描述 盘点前酒店经理先安排好盘点人员，说明盘