酒店员工管理制度范本.docVIP

2019年酒店员工管理制度范本 　　 篇一：宾馆员工规章制度 ? 　　 宾馆员工规章制度 ? 　　 一、仪容仪表 ? 　　 1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。 ? 　　 2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。 ? 　　 3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。 ? 　　 4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。 ? 　　 5、打扫卫生时严禁大声喧哗。 ? 　　 二、工作卫生制度 ? 　　 1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。 ? 　　 2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。 ? 　　 3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。 ? 　　 4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。 ? 　　 5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。 ? 　　 6、服务员查房时做到人走灯灭。 ? 　　 7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫。 ? 　　 8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。 ? 　　 三、前台制度 ? 　　 1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。 ? 　　 2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。 ? 　　 3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。 ? 　　 4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。 ? 　　 四、工作时间 ? 　　 1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00（正常班） ? 　　 早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时）前台工作时间：前台为24小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班， ? 　　 吃饭时间由领班统一调换，早上8:00-次日早上8:00 ? 　　 保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正常班） ? 　　 五：休假加班制度： ? 　　 每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金50起。 ? 　　 周末和节假日无特殊情况下不允许请假，需要加班的情况下服从领班安排加班。 ? 　　 篇二：饭店员工规章制度 ? 　　 饭店员工规章制度 ? 　　 一、工作态度 ? 　　 1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。 ? 　　 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 ? 　　 3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。 ? 　　 4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。 ? 　　 5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。 ? 　　 6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。 ? 　　 7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。 ? 　　 二、仪表、仪容、仪态及个人卫生 ? 　　 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 ? 　　 2、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费） ? 　　 3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指 ? 　　 4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。 ? 　　 三、出勤 ? 　　 1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许 ? 　　 2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷 ? 　　 工一天算三天）处理。 ? 　　 3、员工在工