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孟州市农产品质量安全有关规章制度　2010 PAGE 第 PAGE 14 页 共 NUMPAGES 14 页 孟州市农产品质量安全有关 规 章 制 度 孟州市农业局 二〇一〇年十月 目　录 一、投入品使用制度　　　　　　　　　　　　　　　　3 二、生产记录制度　　　　　　　　　　　　　　　　　4 三、包装与标识制度　　　　　　　　　　　　　　　　5 四、质量追溯制度　　　　　　　　　　　　　　　　　6 五、培训制度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7 六、检测室管理制度　　　　　　　　　　　　　　　　8 七、检测人员岗位职责　　　　　　　　　　　　　　　9 八、产品检测制度　　　　　　　　　　　　　　　　　10 九、档案管理制度　　　　　　　　　　　　　　　　　11 十、检测工作流程图　　　　　　　　　　　　　　　　12 十一、孟州市重大农产品质量安全事故责任追究制度　　13 一、投入品使用制度 一、要选用符合标准化生产要求的种子、种苗、肥料、农药、农膜、浇灌、用水、保鲜剂、防腐剂等农业投入品。 二、严禁在水果蔬菜上使用下列农药：汞制剂、狄氏剂、艾氏剂、滴滴涕、六六六、七氯、六氯苯、三环锡、二溴乙烷、二溴丙烷、内吸磷、氯化合物、杀虫脒、地乐酚、敌枯双、氧化乐果、甲胺磷、久效磷、苏化203、溴甲烷、林丹、毒鼠强、氟乙酰胺、磷胺、对硫磷、氯丹、呋喃丹、铁灭克、万灵等和其它高毒、高残留农药。 三、大力推广和使用有机肥，抗病虫品种，非化学药剂种子处理，杀虫灯诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等生物防治病虫草措施。 四、严格按照化肥、农药等农业投入品的使用方法、方式、时间等要求使用农业投入品，并做好使用记录。 五、妥善收集和处理农膜、农药瓶等农业投入品废弃物，避免造成二次污染，有效保护环境。 二、生产记录制度 一、基地园区和农户都要建立生产档案，对生产过程及投入品使用情况进行详细的记录。 二、生产记录要及时、准确、实事求是，其主要内容包括： 1、品种：包括品种名称，生产和供应单位，种子生产时间。 2、整地情况：包括耕地、浇灌底墒水等。 3、肥料使用情况：包括肥料供应单位，底肥品种、数量，追肥品种、数量和追肥时间、方式。 4、种植（育苗、定植）情况：包括种植时间、方式、播种量、密度。 5、农药使用情况：包括农药来源，土壤处理用药，生长期间喷药，农药品种、单位面积用量，用药时间，喷药方式等。 6、化学除草情况：包括农药来源，使用化学除草种类、时间、单位面积用量，用药时间，喷药方式等。 7、田间管理情况：包括中耕、灌水时间、方式等。 8、收获情况：包括收获时间、方式，产量。 三、包装与标识制度 一、基地、园区的产品包装与标识是基地形象、产品质量的有效表现，要精心设计、不断创新，适应市场需求。 二、包装物或者标识上应当标明产品的品名、产地、生产日期、保质期、产品质量等级等内容。 三、只有本基地、园区生产农户，才享有使用本基地园区设计规定的包装与标识的资格。 四、本基地、园区的生产农户按照标准化生产规程和要求进行生产，并经过产品检测达到标准的才能使用包装与标识进行产品销售。 五、在产品包装后必须详实注明生产日期、保质期、产品质量、储运注意事项、联系电话等内容，以提示用户注意和方便联系咨询。 四、质量追溯制度 一、实施从投入品购进、使用、产品的生产、销售等全过程的登记记录，为质量追溯奠定基础。 二、发现产品质量检测不合格或出现其他问题，质量追溯人员应会同有关专家从下列环节进行追溯： 1、产品运输、贮藏情况； 2、产品收获情况； 3、产品生产过程中农药使用情况； 4、产品生产过程中肥料使用情况； 5、灌溉用水来源； 6、其他情况。 通过对农产品生产过程及农业投入品逐一排查、质量检测，最终找出产品质量变化的原因，并及时进行相应处理。 五、培训制度 一、培训对象：全体生产农户。 二、培训时间： 每月5日和20日晚上，生产关键时期和特殊情况下随时组织学习培训。 三、培训地点：村或基地培训中心。 四、培训内容：结合产品生产季节，主要培训无公害农产品生产技术，农产品市场形势分析等。 五、培训形式：教师讲课、观看录像或现场操作指导。 六、授课教师：省、市技术专家、乡镇技术人员。 七、培训纪律： 1、培训负责人要按计划定期组织培训，特殊情况应事先向园区负责人说明后及时通知有关教师和参加培训人员。 2、园区所有农户应积极参加技术培训，因特殊原因不能参加培训的应事先向培训负责人请假。 3、园区对积极参加培训的农户将给予通报表扬。对无故不参加培训的农户进行通报批评。 六、检测室管理制度 一、检测室必须保持清洁、整齐、安静，各种仪器、器皿、试剂标志清晰。 二、检测室禁止吸烟、进餐。 三、管理、维护、使用好食品设备，保持仪器设备始终处于良好状态。 四、仪器设