微生物课件第3章第二节真核微生物.pptVIP

第二节 真核微生物（eukaryote） 真核生物（eukaryote）：凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿素等细胞器的生物。 真核微生物的种类 真菌（fungi） 单细胞真菌：酵母菌 丝状真菌：霉菌 大型子实体真菌：蕈菌 粘菌（Myxomycota） 假菌（Chromista） 显微藻类（algae） 原生动物（protozoa） 地衣（lichen） 真核与原核微生物的区别： 细胞器（organelles) 细胞核 繁殖方式 细胞大小 鞭毛粗且复杂，9＋2型，挥鞭式运动 真核生物与原核生物的比较 真核微生物的细胞构造 细胞壁 鞭毛和纤毛 细胞质膜 细胞核 细胞质与细胞器 一、细胞壁 1、真菌细胞壁 化学成分：多糖，少量蛋白质和脂类 多糖：微纤维β－1，4单糖聚合物、无定形基质 微纤维类似钢筋，β－1，4键连接，使细胞壁坚韧 基质类似混凝土填充其中 不同真菌细胞壁多糖不同 低等真菌：纤维素 酵母菌：葡聚糖、（甘露聚糖） 高等陆生真菌：几丁质 不同生长阶段，真菌细胞壁化学成分明显不同 功能：固定细胞外形，保护细胞免受外界不良因子的损伤 1）酵母菌的细胞壁 厚度：25－70nm 重量：25％DW 成分：三明治状的“酵母纤维素” 外层：甘露聚糖 Mannan 内层：葡聚糖 Glucan，赋予细胞壁机械强度 中间：蛋白质、多种酶（葡聚糖酶和甘露聚糖酶