高考化学一轮复习配套学案部分：糖类、油脂、蛋白质及高分子.pptVIP

学案17 糖类、油脂、 蛋白质及高分子 判断下列说法的正确与否，在正确的后面画“√”，在错误的后面画“×”。 1.蛋白质水解的最终产物是多肽 ( ) 2.苯、油脂均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 ( ) 3.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔沸点 ( ) 4.蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质 ( ) 5.油脂在空气中完全燃烧生成水和二氧化碳 ( ) 6.在水溶液里乙酸中的甲基可以电离出H＋ ( ) 7.油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物 ( ) × × × × √ × × 8.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物 ( ) 9.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 (