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农药化学 多媒体制作：杨春龙教授 主 讲 教 师 ：杨春龙教授 第一章 概述 一、农药的概念 二、农药的发展历史 化学药剂用于防治害虫可迫溯到古希腊罗马时代。生于公元前9世纪的古希腊诗人Honer曾提到用燃烧的硫磺作为熏蒸剂。 早在16世纪，我国已开始使用砷化物（如砒霜，学名三氧化二砷，分子式As2O3）作为杀虫剂。此后不久，从烟叶中提取的烟碱(尼古丁)也成功地用于象鼻虫的防治。 1930年后，世界各国新农药的研制相继取得许多突破性进展，开创了现代有机合成农药的新纪元。 1934年，美国人获得得专利，第一个二硫代氨基甲酸酯杀菌剂一福美双(thiram)被发现。 三、农药的作用 1、保持作物可能的最高产量。 农作物在整个生长过程中会遭受各种有害生物，如病菌、害虫和杂草的危害。使用农药是十分重要的。在农产品收获以后的储存、保鲜、运输、销售、加工等过程中也起着重要作用。 例如，1946—1950年间．日本稻谷的单位面积产量约为2000kg/ha。1952午以后，由于使用有机磷杀虫剂，使水稻螟虫得到有效的防治。同时，新的杀菌剂使稻瘟病得到控制，单位面积的产量很快提高到6250kg/ha。 我国第六个五年计划期间(1981—1985)，每年病、虫、草害防治面积达1.3亿公顷次以上，年平均挽回粮食损失约2250万吨，挽回棉花损失约40万吨，挽回蔬菜损失2800万吨，挽回水果损失250万吨，占产量的10~20％；使用农药的投入与产出比约为1：5~6。 可见，合理地使用农药，是增加粮食生产、改善人类食物供应的一种重要手段。 综上所述，农药不但是人类和饥饿作斗争的重要武器，同时也是人类预防疾病的有力武器。 四、农药的分类 1、农药的分类方法多种多样。常用的是按防治对象分类。 4、根据药剂作用方式分类。 例如杀虫剂可分为： 胃毒剂（昆虫摄食带药的作物，通过消化器官将药剂吸收而发挥毒杀作用）； 触杀剂（药剂接触到虫体，通过昆虫体表侵入体内而发生毒效）； 熏蒸剂（药剂以气体状态分散到空气中，通过昆虫的呼吸道侵入虫体使其致死）； 内吸剂（药剂被植物的根、茎、叶或种子吸收，昆虫吸食植物的液汁中毒死亡）。 引诱剂（药剂能将昆虫诱集到一起，以便捕杀或用杀虫剂毒杀）； 驱避剂（ 将昆虫驱避开来，使作物免受危害）； 拒食剂（昆虫受药剂作用后拒绝摄食，从而饥饿而死）； 不育剂（在药剂作用下，昆虫失去生育能力，从而降低虫口密度。 除草剂按作用方式也可以分为触杀剂和内吸剂。 杀菌剂亦有内吸与非内吸之分。 五、农药的毒理 农药毒理学是研究农药对有机体毒害作用的科学。 主要表现为对机体组织结构及功能的改变。 也包括对农药的安全评价以及预防对人及有益生物的危害。 农药对机体的毒害作用可以分为急性毒性和慢性毒性两种。 急性毒性是指药剂进入体内后短时间引起的中毒现象 急性毒性最常用的测量尺度是半致死剂量，即LD50。 LD50测定方法： 随机选取一批指定的实验动物，在规范的实验条件和方法下、求取杀死一半供试动物时所需的药剂的量，通常以毫克／公斤(mg／kg)表示。毫克是给药的剂量，公斤是实验动物的体重。给药方式有经口(灌胃)、经皮(涂到皮肤上)、经呼吸道(从空气中吸人)三种。常用的实验动物为大白鼠和小白鼠。dd 测量急性毒性的另—个常用指标是LC50，它是指杀死一半供试动物所需的药剂浓度。88888 当围绕供试动物的空气或水中含有药剂时，动物从空气中吸人药剂蒸气或者鱼与含有药刑的水接触。 LC50 常用(mg/m3)或者（μg/mL）表示。 根据对大白鼠口服施药测得的LD50值，可以将农药分为不同的毒性级别。 农药的慢性毒性： 是指药剂长期反复作用于有机体后，引起药剂在体内的累积、或者造成体内机能损伤的累积而引起的中毒现象。 有些药剂小剂量短期给药未必会引起中毒。但长期连续摄入后，中毒现象就会逐步显现。 农产品虽经加工，食品虽经烹调，仍然会有—些农药残留其中、经过不断摄入体内造成慢性毒性。 农药的慢性毒性试验： 用大白鼠、小白鼠检测时要观察其一生(通常2年)，用狗试验时要观察其寿命的十分之一时间。在试验中，通常在饲料中加入不同浓度的农药、将动物分组喂食，在实验开始后的不同时期，备组取出一定数量的动物进行实验、解剖和病理组织学检查。包括测定体重、饲料摄取最、饮水量，观察动物的行为、症状及死亡率以及血液、尿及其它排泄物实验。动物解剖后，还要对肝、肾、肺和脑等器官进行组织学检查。 根据上述检查结果进行综合判断、最后决定该药的最大无作用量、最小中毒量、确实中毒量。此外，经过二代三代，在药剂作用下使其繁殖，检查该药剂对出生率的影响和有无畸形儿产生。 农药慢性毒性的大小，一般用每口允许摄入量(ADI)表示。