Q_CJQD 0040S-2019风味汤料包企业标准.pdf

Q/CJQD 希杰 （青岛）食品有限公司企业标准 Q/CJQD0040S-2019 代替Q/CJQD0040S-2016 风味汤料包 2019-07-29发布 2019-08-17实施 希杰 （青岛）食品有限公司 发布 Q/CJQD0040S-2019 前 言 本标准参照 《中华人民共和国食品安全法》、GB/T1.1《标准化工作导则第1部分 ：标 准的结构和编写规则》 本标准代替Q/CJQD0040S-2016《风味汤料包》 本标准与Q/CJQD0040S-2016《风味汤料包》相比主要变化如下 ： ——更新了规范性引用文件和技术要求 本标准由希杰 （青岛）食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人 ：王淑慧。 生产单位 ：名称 ：希杰 （青岛）食品有限公司。 地址 ：莱西市经济开发区黄河路16号、青岛莱西市经济开发区内。 Q/CJQD0040S-2019 风味汤料包 1 范围 本标准规定了风味汤料包的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、 标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以脱水大葱、油炸面粉丁、脱水内酯豆腐、干明太鱼等中的一种或几种为 原料，添加或不添加脱水大葱、脱水红辣椒、脱水豆腐、海苔、芝麻油等中的一种或几种为 辅料，添加或不添加食品添加剂碳酸钾、碳酸钠、栀子黄等中的一种或几种，经原料前处理、 计量、包装等主要加工工艺制成的非即食性固态调味料风味汤料包。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.1 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB7912 食品安全国家标准 食品添加剂 栀子黄 GB/T8233 芝麻油 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T22106 非发酵豆制品 GB/T23596 海苔 GB25588 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钾 SB/T10371 鸡精调味料 SC/T3203 调味生鱼干 Q/LDL0001S 脱水蔬菜 NY/T960 脱水蔬菜 叶菜类 JJF1070 定量包装净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75号令 （2005） 定量包装商品计量监督管理办法 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1脱水大葱 应符合Q/LDL0001S、GB2762、GB2763的规定。 Q/CJQD0040S-2019 3.1.2脱水内酯豆腐、脱水豆腐 应符合GB/T22106的规定 3.1.3干明太鱼 应符合SC/T3203的规定 3.1.4脱水红辣椒 应符合NY/T960、GB2762、GB2763的规定 3.1.5