关于食堂调查计划书.docVIP

PAGE 3 班 级：连锁营运管理班 组 员：李岚 魏美 王利敏 王培 王丹 计划撰写时间：2012年12月 目录 TOC \o 1-3 \h \u 12829 第一部分: 前言 3 1125 第二部分：调查课题的目的和意义 4 15286 第三部分：调查内容和具体项目 4 19771 第四部分：调查的范围和对象 5 27760 第五部分：调查的方法 6 25841 第六部分：调查工作的时间进度安排 7 17601 第七部分：经费预算 8 9802 第八部分：调查数据的分析方式 8 10230 第九部分：调查结果的表达形式 9 29838 第十部分：附录 10 第一部分:前言 目前，正大软件职业技术学院内餐饮业竞争十分激烈,学院一食堂是校园内最大的食堂，也面临着巨大竞争压力。为了使一食堂更加的了解市场需求，以改进服务质量，对此我们特做此次市场调查。 我们调查对象是正大软件学院的学生，调查的内容主要分为学生的卫生满意度、消费品种多样化的满意度、学生对菜品的分量满意度、学生对服务的满意度、以及对一食堂的建议等六个部分。此次调查采用问卷访问法的方式，随机拦截校园内的120名同学进行调查，共发放120份问卷。 通过调查研究消费者对一食堂的认识，以及对一食堂的卫生状况、菜品品种的满意度等方面进行调查。 第二部分：调查课题的目的和意义 一食堂是重庆正大软件职业技术学院中最早开张的食堂，也是生意最红火的一家食堂，我校大部分学生都在在一食堂就餐，就其它食堂而言，一食堂的地理位置具有较大的优势，它位于女生寝室博雅苑和男生寝室明德楼之间，距二教学楼、三教学楼和四教学楼较近，方便学生更好更快的就餐。我们就顾客对食堂的满意度进行调查，目的是收集相关的市场信息，从而不断改善管理与经营，以便更好的为学生就餐提供更好更优质的服务。 第三部分：调查内容和具体项目 序号 项目 内容 备注 1 消费者的基本情况 每个月的生活费 单选 2 是否去过一食堂就餐 单选 3 价格 一食堂饭的价格 单选 4 一食堂素、荤菜的价格 单选 5 份量 饭的份量 单选 6 菜的份量 单选 7 服务与卫生 员工的服务满意程度 单选 8 一食堂卫生情况的满意度 单选 9 前景建议 对一食堂的建议 开放性题 第四部分：调查的范围和对象 调查范围：重庆正大软件技术职业学院 调查对象：全院学生 第五部分：调查的方法 1. 二手资料收集法、询问法： 资料来源：“一食堂” 快餐馆管理者。 资料内容：“一食堂” 的产品定位、原料采购、开店的手续（卫生许可证、工商营业执照、税务登记证）、等市场竞争状况、餐馆管理营销水平、发展趋势。 资料用途：决定满意度的指标和评价方法。 实际操作：通过和“一食堂” 快餐馆的负责人协商，达成共识。由“一食堂”负责人提供给我们资料内容。 2.抽样调查法、问卷访问法： 抽样对象：重庆正大软件技术职业全校学生. 抽样流程：问卷设计、实地访问、数据录入、数据分析等。 抽样用途：提供能够代表整体消费者的满意度评估。 实际操作：120份问卷发分给小组5人，每人负责约24张，成员在校园内随意拦截学生进行问卷的填写。 第六部分：调查工作的时间进度安排 工作活动内容 时间（包含周末休息） 参与负责人及员 备注 初步市场调查 2012.12.20至2012.12.26 王丽敏、王培、魏美 制定计划 2012.12.26至2013.1.1 王丹、王丽敏、 王培、魏美、李岚 审定计划 2012.1.1至2013.1.4 王丹、李岚、王培 确认修正计划 2013.1.4至2013.1.7 王丽敏、魏美 问卷设计 2013.1.7至2013.1.15 王丹、、李岚、王丽敏、魏美、王培 问卷调整确认 2013.1.15至2013.1.20 王丹、李岚、王培 问卷印制 2013.1.20至2013.1.22 王丹、魏美 任务安排 2013.1.23 魏美 任务准备 2013.1.24至2013.1.25 李岚、王丽敏 实施执行 2013.1.25至2013.2.5 王丹、李岚、王丽敏、魏美、王培 数据输入处理 2013.2.5至2013.2.20 王丹、李岚、王丽敏、魏美、王培 数据研究分析 2013.2.20至2013.2.25 王丹、李岚、王丽敏、魏美、王培 报告书写 2013.2.25至2013.3.5 王培、王丹、魏美 王丽敏、李岚 报告修正 2013.3.5至2013.3.8 王丽敏、李岚 报告打印 2013.3.9 王培、魏美 第七部分：经费预算 因为我们的调查项目选择在我们学校的食堂里，而调查的对象是重庆正