高考生物实验汇总.docVIP

PAGE PAGE 23 高考生物实验汇总（必修1-3） 1．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质　（必修一P18）　 2．用显微镜观察多种多样的细胞　（必修一P7）　 3．观察DNA、RNA在细胞中的分布（必修一P26） 4．.观察线粒体和叶绿体　（必修一P47） 5．通过模拟实验探究膜的透性　　（必修一P60） 6．.观察植物细胞的质壁分离和复原　　（必修一P61） 7．探究影响酶活性的因素　　（必修一P83） 8．.叶绿体色素的提取和分离　　（必修一P97） 9．.探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91） 10．细胞大小和物质运输的关系（必修一P9110） 11．观察细胞的有丝分裂　（必修一P115）　 12．观察细胞的减数分裂　　（必修二P21） 13．调查常见的人类遗传病　 14．低温诱导染色体的加倍（必修二P88）（必修二P91） 15．植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用　（必修三P51） 16．探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化（必修三P68） 17．土壤中动物类群丰富度的研究　（必修三P75） 18．探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替（必修三P112） 实验一?检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 一．实验目的：??? 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。 1．可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O沉淀。如： 葡萄糖+ Cu ( OH ) 2??___加热_______???????葡萄糖酸 + Cu 2O↓（砖红色）+ H 2O， ?即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。 2．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）。淀粉遇碘变蓝色。 3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。） 三．实验材料 1．做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。） 2．做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。 3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。 四、实验试剂：斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和乙液：质量浓度为0.05g/ mL CuSO4溶液）、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/ mL NaOH溶液和B液：质量浓度为0.01g/ mL CuSO4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。 五、方法步骤： （一）可溶性糖的鉴定 操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 1. 制备组织样液。 （去皮、切块、研磨、过滤） 苹果或梨组织液必须临时制备。 因苹果多酚氧化酶含量高，组织液很易被氧化成褐色，将产生的颜色掩盖。 2. 取1支试管，向试管内注入2mL组织样液。 ? ? 3. 向试管内注入1mL新制的斐林试剂，振荡。 应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用前才将甲、乙液等量混匀成斐林试剂； ?切勿将甲液、乙液分别加入苹果组织样液中进行检测。 斐林试剂很不稳定，甲、乙液混合保存时，生成的Cu ( OH ) 2在70~900 甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发生反应，无Cu ( OH ) 2生成。 4. 试管放在盛有50-650 最好用试管夹夹住试管上部，使试管底部不触及烧杯底部，试管口不朝向实验者。 防止试管内的溶液冲出试管，造成烫伤； ?缩短实验时间。 （二）脂肪的鉴定 操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。 干种子要浸泡3~4小时，新花生的浸泡时间可缩短。 因为浸泡时间短，不易切片，浸泡时间过长，组织较软，切下的薄片不易成形。切片要尽可能薄些，便于观察。 在子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，染色1分钟。 染色时间不宜过长。 ? 用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。 ? 酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞中的脂肪颗粒溶解成油滴。 用吸水纸吸去薄片周围酒精，滴上1~2滴蒸馏水，盖上盖玻片。 ? 滴上清水可防止盖盖玻片时产生气泡。 低倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，移至视野的中央，再用高倍镜观察，可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒。 装片不宜久放。 时间一长，油滴会溶解在乙醇中。 ?三、蛋白质的鉴定 操 作 方 法 注 意 问 题 解 释 制备组织样液。 （浸泡、去皮研磨