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金宝贝艺术幼儿园2018年秋季学期 膳食委员会议 金宝贝艺术幼儿园 1、召开本次伙委会的 目的 2、颁发证书 5、膳食管理流程 5、食堂管理 6、家园沟通、提出宝贵 意见 7、签订伙委会职责书 8、品尝菜品 9、合影留念 伙委会流程 3、伙委会成员职责 4、伙委会计划 颁发证书 伙食委员会代表主要职责 一、伙食委员会代表要自觉遵守幼儿园有关伙食的规章制度，积极参与幼儿园的伙食管理。 二、关心和支持幼儿园伙食管理工作，支持班级工作，关心幼儿身心健康和谐发展。 三、按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议，掌握幼儿伙食情况，认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报。 四、当好幼儿园伙食管理的助手和参谋，及时了解市场食品供应情况，为确保幼儿的安全进餐出谋划策。 五、认真听取家长的意见和建议，及时反馈，提出切实可行的合理化建议，为广大家长服务。 六、能了解和代表广大家长的心声，起到内连外接的作用，发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。 伙委会工作计划 膳食管理流程 膳食计划： 1、食物多样，谷物为主 2、多吃新鲜蔬菜水果 3、常吃适量的鱼、禽、蛋、烧肉 4、每天饮奶，常吃大豆 5、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料 6、食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长 7、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯 8、吃清洁卫生，未变质的食物 膳食计划 合理膳食、追求目标 1-多样化 2-平衡性 3-充分性 4-适度性 注重食物种类的平衡 食物中没有过多的脂肪和盐 食物应具备充分的营养素 食物不重复 根据季节、食材、孩子的喜好、制作工艺、伙食费用等制作多样化的花样食谱，每天所选择的食物都有所不同。 制定带量食谱 横看：看每日花样制定是否重复，食物是否多样化，主副食物搭配是否合理，颜色是否丰富。 制定带量食谱 纵看：一日早、中餐五大类食物是否涵盖，是否米面，干稀、粗细粮食、荤素、色彩搭配事宜。 食堂管理 购货商证件、肉检验证、合格证、小票、发票 水果、蔬菜、半成品采购 无库存，当日进货 食品消毒关 师傅们在给幼儿准备可口的饭菜 干净整洁的厨房 餐点留样 监督与检查 家园沟通 签订伙委会职责书 品尝菜品 合影留念 谢谢聆听!