阶段质量评估5.pptVIP

18.（9分）为提高奶制品的蛋白含量，三鹿集团在奶粉的生产环节中把三聚氰胺作为添加剂放入奶制品中，给许多婴幼儿造成了无法弥补的人身伤害。三聚氰胺中含有大量氮元素，用普通的气氮测定法测量蛋白质数值时，不会区分这种伪蛋白氮，为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气（化学式为NH3），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为： 阶段质量评估（五） 第十～十二单元 （70分钟 75分） 相对原子质量：H—1 N—14 O—16 Na—23 S—32 Cl—35.5 一、选择（选出下列各题中惟一正确的答案。1～11题每题2分，12～13题每题3分，共28分。不选、多选、错选不得分） 1.下列物质的名称、俗名与化学式完全对应的是（ ） A.氯化钠食盐NaCl2 B.碳酸氢钠纯碱NaHCO3 C.氢氧化钙熟石灰CaO D.氢氧化钠火碱NaOH 【解析】选D。A项中食盐的化学式应为NaCl,B项中碳酸氢钠俗名小苏打，C项中氢氧化钙的化学式应为Ca(OH)2,故正确答案为D。 2.（2009·平原中考）对人类的生存环境不会造成危害的是（ ） A.生活污水的任意排放 B.绿色植物光合作用放出的气体 C.废旧电池的随意丢弃 D.化肥和杀虫剂的滥施滥用 【解析】选B。生活污水的任意排放、废旧电池的随意丢弃、化肥和杀虫剂的滥施滥用等均会造成水污染，而植物光合作用放出的气体是氧气，不仅不会造成环境污染，反而消耗了空气中的二氧化碳，增加了氧气的量。 3.第十六届亚运会组委会决定从宁夏遴选符合要求的清真食品企业作为第十六届亚运会清真肉类的指定供应商，并对宁夏部分清真牛羊肉进行了考察，其中牛羊肉中富含的营养素为（ ） A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素 【解析】选A。牛羊肉中富含蛋白质。 4.（2009·吴忠模拟）“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列叙述缺乏科学依据的是（ ） A.烧焦的米饭不能吃 B.用纯碱可除去面团发酵产生的酸 C.加碘食盐的“碘”是指碘元素 D.小孩常咬铅笔芯会导致铅中毒 【解析】选D。铅笔芯的成分是石墨和黏土，不含有金属铅。 5.现对①碳酸氢铵；②生石灰；③甲烷；④烧碱；⑤酒精；⑥镁；⑦干冰；⑧棉花；⑨维生素C；⑩红磷等物质 进行分类，下列分类正确的是（ ） A.单质：⑥⑦ B.有机物：③⑤⑧⑨ C.氧化物：②⑩ D.盐：①④ 【解析】选B。干冰是固体二氧化碳，属化合物，故A错；甲烷、酒精、棉花、维生素C是含碳元素的化合物，属有机物，而二氧化碳中虽然含碳元素，但其性质与无机物相似，因此归属无机物，故B正确；红磷是单质，故C错；烧碱是氢氧化钠的俗称，属于碱，故D错。 6.（2009·晋江中考）资源、能源、材料和环境问题与社会和经济发展有着密切的关系，下列做法中与对应试图解决的问题的连线正确的是（ ） A.从2008年6月1日起，全国实行了“限塑令”——能源问题 B.用钛-镍形状记忆合金制成的人造卫星天线——材料问题 C.用高分子分离膜淡化海水——环境问题 D.奥运会期间，北京实行了汽车“单双号”通行——资源问题 【解析】选B。实行“限塑令”和汽车“单双号”通行均是试图防止污染问题；而用高分子分离膜淡化海水是解决水资源问题，故只有B的连线正确。 7.除去KCl溶液中混有的少量K2CO3，可选用下列试剂中的 （ ） A.硫酸溶液 B.稀盐酸 C.K2SO4溶液 D.AgNO3溶液 【解析】选B。根据除杂的原则，即试剂只跟杂质物质反应，且不引入新杂质。A中H2SO4与K2CO3反应后能生成K2SO4杂质；C中K2SO4与K2CO3不反应；D中AgNO3既与K2CO3反应，也能与KCl反应，故只有B符合题意。 8.下列说法错误的是（ ） A.海水晒盐是应用氯化钠的溶解度随温度的升高而增大的原理 B.减少使用塑料袋是因为塑料在自然环境中难以降解，会造成“白色污染” C.用汽油清洗沾在衣服上的油污是因为油脂可溶于汽油 D.给铁制门窗喷漆是因为油漆能隔绝引起铁发生化学变化所需的反应物 【解析】选A。NaCl的溶解度受温度影响变化不大，海水晒盐是利用阳光和风力，使海水中的水分蒸发，故A不正确。 9.（2009·青岛中考）物质的用途与性质密切相关。下列叙述错误的是（ ） A.因为熟石灰能和酸发生反应，所以可用熟石灰改良酸性土壤 B.因为“洗洁精”有乳化功能，所以“洗洁精”可用来洗涤餐具上的油污 C.因为甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品 D.因为氮气化学性质不活泼，所以可用于食品包装袋内防腐 【