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饺子的花样吃法 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。 那么今天带给大家最全最多的饺子做法，一定有你喜欢的口味。 ? 基础肉馅 ?  创意包法 手工包法 墨鱼馅 卷心菜馅  莲藕馅  胡萝卜馅   青菜馅  萝卜馅   茄子馅  饺子的煮法  大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。