《植物学教学资料》单子叶植物纲.ppt

本科重点特征: 草本，茎常三棱形，实心，无节，叶常3列，叶鞘闭合；花被退化，小穗组成各种花序；坚果。 稻属（Oryza） 圆锥花序顶生；小穗两性，两侧压扁，含3小花，仅1花结实，其余2小花退化仅存极小的外稃，位于顶生两性小花之下；颖退化成两半月形，附着于小穗柄的顶端；两性小花外稃硬纸质，有或无芒，有5脉；内稃有3脉；雄蕊6。 稻（O.sativa L.） 现全世界广为栽培，东南亚各国出产尤多，以我国栽培面积最广，产量占世界第一位，为最有价值的粮食作物. 芦苇属（Phragmites） 多年生高大植物。圆锥花序顶生；小穗含3—7小花；基盘细长，具丝状柔毛。约有10种，我国有3种。芦苇（P.communis Trin.），全国各地都有分布，生长于海滩、池沼、河岸的湿地，为优良固堤植物。 小麦属（Triticum） 一年生或二年生草本。穗状花序直立，顶生，小穗有小花3—9，两侧压扁，无柄，单独互生于穗轴的各节；颖近革质，卵形，有3至数脉，主脉隆起成脊。颖果易与稃片分离。约20种，分布于欧洲、地中海及亚洲西部。 小麦（T.aestivum L.） 穗状花序约由10－20个小穗组成，排列在穗轴的两侧；颖近革质，有锐利的脊，5—9脉，顶端有短尖头；外稃厚纸质，5—9脉，先端通常具芒；内稃与外稃等长；花两性；浆片2；雄蕊3。颖果椭圆形，腹面有深纵沟，不和稃片粘合，易于脱离。本种是我国北方重要的粮食作物。 大麦属（Hordeum） 多年生或一年生草本。顶生穗状花序或因三联小穗的两侧生者具柄而形成穗状圆锥花序；小穗含1小花（稀含2小花）；穗轴扁平。约有30种，分布于温带。我国连同栽培者约15种（包括变种），以西部、西北部及北部较多。属中除粮食作物外多为优良牧草。 大麦（H.vulgare L.） 一年生。秆粗壮。叶鞘两侧有较大的叶耳；叶片扁平。穗状花序，穗轴各节着生3枚发育的小穗。小穗通常无柄；颖线状披针形，顶端延伸成芒状；外稃披针形，具5脉，芒自顶端伸出。颖果成熟后，粘着内、外稃，不易脱落。果为制啤酒及麦芽糖的原料，亦可作面食；麦芽可助消化. 燕麦属（Avena） 一年生草本。圆锥花序；小穗下垂，含2至数小花；颖草质，长于下部小花，有7—11脉；子房有毛。 燕麦（A.sativa L.） 小穗含1—2小花；小穗轴近无毛，不易断落；外稃背部无毛。 野燕麦（A.fatua L.） 小穗含2—3小花；小穗轴密生淡棕色或白色硬毛，其节脆硬易断落。 针茅属（Stipa） 多年生草本。小穗有1小花；外稃细长圆柱形，紧密包卷内稃，芒基与外稃顶端连接处具关节。约有200种，分布于全世界温带地区，在干旱草原区尤多。 小米（粟、谷子）［S. italica（L.）Beauv.］ 一年生栽培作物。圆锥花序通常下垂。长10－40厘米，直径1－5厘米。为北方栽培的杂粮，谷粒可供煮粥，酿酒。 甘蔗属（Saccharum） 多年生草本，秆粗壮。圆锥花序；小穗两性，成对生于穗轴各节，1无柄，1有柄；穗轴易逐节脱落。约12种，多分布于亚洲的热带与亚热带地区。 高粱属（蜀黍属）（Sorghum） 一年生或多年生草本。圆锥花序；小穗成对着生于穗轴各节，穗轴顶端1节有3小穗；无柄小穗两性，有柄小穗雄性或中性；外颖下部呈革质，平滑而有光亮。约30种，分布于热带和亚热带。 高粱（S.vulgare Pers.） 一年生栽培作物。秆实心，基部具支柱根。叶片狭长披针形，宽3—6厘米。小穗卵状椭圆形。我国广为栽培，东北最多。重要杂粮之一。 玉蜀黍属（Zea） 一年生栽培植物，秆直立，基部节处常有气生根，秆顶着生雄性开展的圆锥花序；叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片；雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上。 1种，全世界广泛栽培。玉蜀黍（玉米）（Zea mays L.），为主要粮食作物之一。 黍（Panicum miliaceum L.） 北方多栽培，为重要的杂粮。 菰Zizania caduciflora 秆基为一种黑穗菌（Ustilago edulis）寄生后，变为肥嫩而膨大，称茭白或茭笋，供食用；颖果可供药用。 薏苡（Coix lacryma-jobi L.） 小穗单性，雌小穗位于花序下部，2—3个生于1节，仅1个发育，包藏在1念珠状的总苞内；雄小穗位于花序上部，排列成总状。分布几遍全国。薏苡种子含脂肪油、薏苡内酯、氨基酸、糖类。入药。 羊茅（Festuca ovina L.） 草地早熟禾（Poa pratensis L.） 雀麦（Bromus japonicus Thunb.） 稗Echinochloa crusgalli （1）??? 粮食作物： （2）??? 建材、编织材料； （3）??? 酿酒原料； （4）??? 香料：香茅 （5）?? 药用