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钙?与?生?命一、钙与疾病 我们已经知道：钙对细胞的新陈代谢等生命活动起主导调控作用。科学也已经证实。 没有钙，肌肉不能收缩；没有钙，心脏不能跳动(离体蛙心脏实验)；没有钙，肠道不能蠕动；没有钙，消化液不能分泌；没有钙，人体内的酶不能激活，而没有酶的激活，内分泌激素就难以合成，没有酶的激活，一切生命代谢活动就要停止；没有钙，女性卵细胞浆内，不会发生钙震荡，卵细胞就不会成熟，不会受精；没有钙，男性精子前端就无法形成钙顶体，精子就攻不破卵细胞的膜，卵子就不能受精，就不能孕育新生命；钙对人的生命和健康真是太重要了；缺钙，尤其是长期缺钙，是产生高血压、糖尿病、心脑血管疾病、骨质疏松、骨质增生等100多种病的基础原因。 二、国人缺钙的状况为什么越来越严重 国家提出“生命补钙、刻不容缓”的口号已有十六年了。国内钙产品越来越多，销量也年年增加，可是国民缺钙的状况没有得到根本改善。2004年10月12日，国务院新闻发布会上公布，中国人的平均钙摄入量只有需要量的42%,人人缺钙的形势更加严峻！据有关方面报告；全国缺钙的人数已高达9亿人，严重缺钙者3.2亿人。高血压、糖尿病、心脑血管疾病、骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆症及癌症的患病率有增无减，难道我们吃的钙制品都是假、冒、伪、劣产品吗？不是，那又为什么国民的缺钙状况越来越严重了呢？现在已经证实，原因就是人们对钙的吸收率问题，尤其是钙的有效利用率存在严重问题。 (一) 钙有三种存在形式。 一是分子钙 化学键结构紧密。如碳酸钙、磷酸钙、等(以上属矿物质),氧化钙、氢氧化钙(如海产品中的贝壳、牡蛎)等。分子钙的产品虽然钙的含量高(可达40%以上)，但是，人消化吸收时需要大量的酶以及维生素D等，当人体缺乏这些酶时，其中的钙难以被解离和吸收。所以吸收率低。碳酸钙的吸收率在酶不缺乏的情况下一般可为23%，尤其重要的是，有效利用率低。有报道，分子钙的有效利用率仅为2%—5%。另外，分子钙产品不含有机物，不含骨营养素，也无免疫活性因子。对酶缺乏的人，其作用很难实现。 二是离子钙 其化学键结构松散，如葡萄糖钙、柠檬酸钙、醋酸钙等。它分辩率虽然是水溶性制剂，容易离解为钙离子，但由于离解后的钙离子缺乏保护，在胃内可与酸性物质(如草酸等)结合成溶性的草酸钙沉淀等。在小肠碱性环境下，又可以生成不溶性的氢氧化钙，因而使其真正的吸收率大打折扣，有效利用率也不高。 三是络合态 化学键结构介于以上二者之间。天狮高钙素原则上属于络合钙的范围内，只不过它是络合钙的初级形势——螯合钙。而广润络合钙才是真正意义上的络合钙——钙的“最高”存在形势。它的特点是：含钙量高(是第一代高钙素的约四倍)；吸收率高，高达95%以上，尤其是有效利用率达到99.9%。是第一代高钙素的第四代更新换代产品。 (二) 每个人对钙的吸收能力的差别 人体对钙的吸收，主要是通过上段小肠的绒毛膜将与“钙结合蛋白”结合的钙离子吸收进入血液和组织中。不同的人，对食物中钙的吸收能力有很大差别。婴幼儿由于胸腺非常发达等原因，可将食物中60%以上的钙吸收；青少年可吸收食物中40%以上的钙；成年人则只能吸收食物中的20%左右的钙；老年人及身体患有疾病的人，对食物中钙的吸收能力常在10%以下，最高也难超过15%。原因是什么呢？就是由于随着人的自然老化，随着疾病的发生和发展，人体内吸收和利用钙的酶越来越少。就好像人的酒量一样，年轻时喝八两没事，人老了二两也醉。是因为分解乙醇的酶大大减少所致。 1995年，中科院陈勇博士发明的第一代“酶解高钙素”取得了专利。它实现了“你没能力，我帮你；你缺少酶，我在体外为你酶解好”的人类愿望，被天狮公司做为主打产品，在2年4个月内，公司创20亿的销售额。现已打入180多个国家和地区，让百万洋人为中国人打工，第一代酶解钙——天狮高钙素创造了“天下冠军钙”的“神话”。科学是不断发展的,2006年由山东广润公司取得专利的“络合钙”又使酶解钙上了好几个台阶，不仅吸收率高达95%以上，有效利用率达到99.9%，是真正的“钙世无双”。 根据自然规律，一般25岁左右以前，人应该是正钙平衡(钙摄入量应大于钙消耗量)，但现在的婴幼儿和青少年，往往“钙库”补不够，对其一生的影响很大。25岁以后，一般就现负钙平衡。人体为了自身生存的需要，人体的自救平衡系统—甲状旁腺就分泌破骨素，从骨骼中“调钙”，以平衡人体内环境。由于钙的逐步缺乏，25-45岁左右，是美容化妆的主要消费群体，可她们应当知道这样一个真理——化妆不如补钙。50岁以后，总钙量可以减少到30%，随着钙的丢失，生命的活力就逐步减低，各种各样的疾病就乘虚而入。严重的缺钙状况会使人患上高血压、糖尿病、动脉硬化、心脑血管疾病、中老年慢性病。因为血液、体液中的钙低到一定程度，患上