组成细胞的分子知识点透析.docVIP

PAGE 2 《组成细胞的分子》知识点透析 一、蛋白质 1、基本单位――氨基酸 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约共有20种。这20种氨基酸有一个共同特点：至少有一个氨基和羧基，并且连接在同一个碳原子上。也就是说R基可以有许多种的变化，可能有氨基和羧基。 例1、下列物质中，不是氨基酸的是 ( ) 解析：仔细观察上图四个化学式，发现D虽然有一个氨基和羧基，但没有连接在同一个碳原子上，所以不是组成生物体的氨基酸。 答案：D 2、形成多肽的过程 多肽是氨基酸通过脱水缩合形成的，每形成一个肽键时，需要脱去一个水，所以脱水数＝肽键数，这是一个重要的关系。在判断一个多肽分子为几肽，我们先要能辨清有