美味佳肴客家菜—黄豆焖猪肉.docVIP

美味佳肴客家菜—黄豆焖猪肉 客家菜—黄豆焖猪肉，冬季进补的美味佳肴，补钙养颜黄豆被称为软黄金，植物蛋白，大豆卵磷脂，多重氨基酸，食补佳品和猪肉搭配在一起，软糯又营养的超级美味！ 食材明细：猪肉250克 黄豆50克 四季酱 1勺 红糖 1-2勺 生抽 适量 料酒 1勺 制作步骤：1. 材料：猪肉，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。2. 黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。3. 炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状。4. 猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。5. 干锅免油开火放调味的猪肉。6. 放入黄豆。7. 加适量水，象图片的水量。8. 放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖。9. 大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。 提示 糖：可以是白糖，但片糖，红糖更佳。想要色泽浓郁些可以放点老抽增色。