Q_WYL 0005S-2019绿豆汤企业标准.pdf

Q/WYL 温 州椰 利食 品有 限公 司企 业标 准 Q/WYL 0005S-2019 绿豆汤 2019-06-29发布 2019-07-28实施 温州椰利食品有限公司 发布 Q/WYL 0005S-2019 前 言 本标准编写格式依据GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》。 本标准参照GB2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB2762 《食品安全国家标准 食 品中污染物限量》、GB/T 31116 《八宝粥罐头》的要求,并结合实际情况制定，作为企业组织生产和产 品质量控制的依据。 本标准由温州椰利食品有限公司提出。 本标准起草单位：温州椰利食品有限公司。 本标准主要起草人：徐招锁、王燕。 I Q/WYL 0005S-2019 绿豆汤 1 范围 本标准规定了绿豆汤的要求、生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输、贮存和保质期要求。 本标准适用于绿豆、白砂糖、饮用水为主要原料，添加或不添加三氯蔗糖、食品用香精等食品添加 剂，经预处理、罐装、密封、杀菌等工艺制成的即食绿豆汤。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10462 绿豆 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 25531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB/T 31116 八宝粥罐头 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号 （2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 第102号 （2007） 《食品标识管理规定》 国家质量监督检验检疫总局令 第123号 （2009） 《关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》 3 要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 绿豆：应符合GB/T 10462的规定。 3.1.2 白砂糖：应符合GB/T 317的规定。 3.1.3 饮用水应符合GB 5749的规定。 2