醛酮的氧化与还原.pptVIP

[实验探究]乙醛与银氨溶液的反应 1、加成反应 2、氧化反应 3、还原反应： 4、取代反应： * 第二课时 醛酮的氧化反应和还原反应 第2章 第3节 醛和酮 糖类 德国化学家 李比希 在研究乙醇氧化时， 发现了乙醛,在研究 乙醛性质的时候，制成 了人类历史上第一面 玻璃镀银镜子。 【实验探究】乙醛、丙酮的还原性 结论 现象 取1mL丙酮于试管中，滴入2-3滴酸性高锰酸钾溶液 取1mL乙醛于试管中，滴入2-3滴酸性高锰酸钾溶液 实验方案 丙酮 乙醛 都有还原性，但乙醛强于丙酮 迅速褪色 加热缓慢褪色 H C C O H H H 乙醛 H C C O H H C H H H 丙酮 【思考】能否从结构上分析为何乙醛比丙酮还原性强？ 极性键 非极性键 醛基变羧基，官能团转变较易 C-C键的断裂 较难 [实验探究]乙醛、丙酮与弱氧化剂的反应 结论 现象 向新制氢氧化铜悬浊液中滴加2-3滴丙酮, 加热至沸腾 向新制氢氧化铜悬浊液中加入2-3滴乙醛,酒精灯加热至沸腾 实验方案 丙酮 乙醛 2mL NaOH溶液 CuSO4溶液4-8滴 新制Cu(OH)2悬浊液 乙醛或丙酮2-3滴 [实验探究]乙醛、丙酮与弱氧化剂的反应 结论 现象 向新制氢氧化铜悬浊液中滴加2-3滴丙酮, 加热至沸腾 向新制氢氧化铜悬浊液中加入2-3滴乙醛,酒精灯加热至沸腾 实验方案 丙酮 乙醛 有砖红色沉淀 无明显变化