酶医学知识宣讲.ppt

酶医学知识宣讲;;;第一节酶分子的结构与功能;;;;;一、酶的分子组成;;;;;二、酶的活性中心;;;;;第二节酶促反应的特点及机制;一般催化剂的共同性质;一、酶促反应的特点;;（二）高度的特异性;绝对特异性——有的酶只能作用于特定结构的底物，进行一种专一的反应，生成特定结构的产物，如脲酶； 相对特异性——一种酶可作用于结构类同的一类化合物或化学键，这种不太严格的选择性称为相对特异性，如脂肪酶、磷酸酶等； 立体异构特异性——有引起酶对底物的立体构型有特异要求，只作用于底物的一种立体异构体，或其催化的结果只能生成一种立体异构体，如α-淀粉酶、L-乳酸脱氢酶等。;;（三）酶活性的可调节性;（四）酶活性的不稳定性;二、酶促反应的机制;（二）邻近效应和定向排列;（三）多元催化;（四）表面效应;第三节酶促反应动力学;;一、酶浓度对酶促反应速度的影响;二、底物浓度对酶促反应速度的影响;;;（一）米-曼氏方程式;;米－曼氏方程式以两个假设为前提：;;;（二）Km和vmax的意义;;;;;（四）Km和vmax的测定;;三、温度对酶促反应速度的影响;四、pH对酶促反应速度的影响;五、抑制剂对酶促反应速度的影响;（一）不可逆性抑制;;（二）可逆性抑制;;竞争性抑制动力学特点;2.非竞争性抑制;非竞争性抑制动力学特点：;3.反竞争性抑制;反竞争性抑制动力学特点：;;六、激活剂对酶促反应速度的影响;