干酪指南.pdf

干酪指南 译者：童梦 American ；Asiago ；Blue ；Brick ；Brie ；Camembert ；Cheddar ；Colby ；Colby Jack ；Cottage Cheese ；Dry Jack ； Edam ；Farmer Cheese ；Feta ；Fontina ；Gorgonzola ；Gouda ；Gruyere ；Havarti ；Kasseri Limburger ；Mascarpone ； Monterey Jack ；Mozzarella ；Muenster ；Neufchatel ；Parmesan ；Pepato ；Pepper Jack ；Port du Salut ；Provolone ； Queso Blanco ；Ricotta ；Romano ；Scamorza；Swiss；Teleme American cheese 美式干酪 由于它温和而精致的风味，以及那半软而柔滑的质地，美式干酪被认为是最棒的三明治干酪。同时，它也是一 种美妙的零食，适合任何年纪的人食用。美式干酪实际上是由切达，科尔比等干酪熔化混合而成（再制干酪）， 由于经过了两次加热，因此美式干酪的货