第十二单元盐课题一化学肥料课题1 人类重要的营养物质2课时.pptVIP

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2019-09-02 发布于内蒙古
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第十二单元盐课题一化学肥料课题1 人类重要的营养物质2课时.ppt

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蛋白质的作用????????? ???? * ??? ??????? ?????. ?????? ?? ?????? ??????? ????.?????????????? ????? ?????? ???????? ???????? 营养素 ???????????：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 ??????? ??????????? ???????? ??????????? ??? ?? ?? . 哪些食物中含有丰富的蛋白质呢？ ????? ??????????? ????????? ?????? ??? ??? 鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼、虾、瘦肉、花生等 ?????? ?????????? ????? ????? ?????? ??? 想一想 ???????? 蛋白质有哪些作用呢？????????? ?????? ???? ??? ?????? １、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料． ?????? ????????? ???????? ???????? ????? ??????????? ???? ???????????? ???????? ?? ???????? ???????????? ??????? ???????????? ???????? ??? ????? ２、是重要的营养物质?? ???????? ????? ３、可生成氨基酸?????? ??????????? ???????? ???????? ?????????? ????? ?????? ４、帮助人们完成呼吸作用血红蛋白＋O2→氧合血红蛋白吸烟有什么危害？ ?????? ????? ???? ????? ???????????? ????????? 为什么牛奶不宜在高温煮太久？ ???? ????? ????? ?????? ????????????? ????? ????????????? 为什么人会煤气中毒？ ???????? ???? ????? ????? ??????? ???????????? ???????? 糖类是由Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素组成的化合物 ?????????? ????? ?????? ?????????????????? ??????? ??? ??? ?????????? ???????? ??????? 哪些食物中含有丰富的糖类呢？ ????????? ?????????? ??? ???????? ?????? 大米、面粉、玉米、土豆 ????????? ????? ?????? ????? 甜味食品 ?????????? 甜味食品 ?????????? １、淀粉(C6H10O5)n???????? 　　　　　２、葡萄糖 ????????　Ｃ６Ｈ１２Ｏ６＋６Ｏ２→６ＣＯ２＋６Ｈ２Ｏ作用:葡萄糖可直接提供能量３、蔗糖(C12H22O11)　　白糖、红塘和冰糖的主要成分　　为什么大米、花生、面粉等要保存在干燥通风的地方呢？ ???? ????? ????? ??????? ??? ?????? ??? ?????????? ?????? ????? ?????????? ???????? 常见的油脂：花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油 ??? ??????????? ????????? ????? ???? ?????? ???? ???? ???? ???? ???? ????? 油脂的主要作用 ???????? ???? ：储存能量，提供能量 ????????? ???????? 想一想：人为什么会消瘦？ ????? ???? ????? ?????????? ?????? 在人体的需要量很少，但是作用很重要 ??????? ???????? ??? ??????? ????? ????? ???? ???????? ?????．缺乏维生素可使人患病 ????? ???????? ??????? ??? ????? ?????? ??????? ???????? ??????：ＶＡ：　缺乏时容易引起坏血病ＶＢ：　缺乏时容易引起脚气病　ＶＣ：　缺乏时抵抗力差，易患坏血病ＶＤ：　缺乏时容易引起软骨病ＶＥ：　孕妇缺乏时容易流产　 ?????????? *