对职工食堂的建议书作文格式范文.docVIP

2019年对职工食堂的建议书作文格式范文 　　 　　职工食堂作为单位后勤部门的重要组成部分，受到全社会的关注。下面是给大家整理的对职工食堂的建议，仅供参考。 　　 　　午餐补贴打入个人就餐卡的举措，既是职工福利的体现，也加强了对食堂的约束。然而，对于食堂许多人反映不满意，大量职工和合同工以及外来工流向厂外小餐馆和盒饭摊点，从侧面给我厂的生产、管理造成了一定的影响。 　　 　　厂里可以考虑以下问题是否存在，或许能在某些方面得到启示： 　　 　　如何定位?职工食堂的第一要务是为职工服务。作为承包者来讲，必须知道食堂是为职工服务，还是为挣钱。肯定两者兼有，但为职工服务肯定是首要的。 　　 　　但如果把挣钱放到第一位的话，就会忽略职工的感受，失去的不仅仅是职工，还有长期的利益。所以，饭菜类型、质量、价格、服务等等全部要围绕这个来实施。 　　 　　食堂要想办法赢得职工的心，不要指望100%让人满意，但是要每件事情都要尽力，让职工感到你是在努力去改善，总之，饭菜可口、服务周到就会赢得大家的认可。只要价格和质量接近厂外盒饭的水准，相信即可挽留职工食堂进餐，经营者的口袋也会鼓鼓的。 　　 　　建议： 　　 　　或可尝试将食堂外包给食堂管理公司运作。 　　 　　与食堂管理公司签订合同，由其提供个性化服务。我厂无需投入过多的人力物力。此模式目前被各个企业公司广泛采用，反应良好。 　　 　　特点： 　　 　　1、饭菜原料由食堂管理公司统一采购配送，利用其规模效应，能降低成本; 　　 　　2、我厂只需提供场所和能源费用，不需支付食堂工作人员的工资; 　　 　　3、食堂工作人员由食堂管理公司统一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人员的积极性和危机意识，进而提高工作质量; 　　 　　4、每周提供营养菜谱供我厂后勤部选择; 　　 　　5、合作方式灵活，职工如不满意，或随时替换，不受裙带关系的约束; 　　 　　6、伙食标准丰俭由人，早餐、中餐(基本型2小荤1素菜或1大荤素菜)。 　　 　　7、配备专业厨师，能掌握各季节菜式风味一应俱全。 　　 　　8、厨房工作人员和管理人员经过专业培训，避免了不必要浪费，降低成本提高效益; 　　 　　9、逢节假日可负责为我厂职工提供加餐，天热时可提供凉茶以及豆浆、酸梅汤等降温饮品; 　　 　　10、营业时间不受限制，可以增设早餐; 　　 　　具体实施办法： 　　 　　1、制定食堂管理规定; 　　 　　2、为食堂工作人员提供宿舍或就近安排住宿，以便增设早餐; 　　 　　3、制定考核标准，定期实行考核，奖罚分明; 　　 　　4、饭菜原料由后勤部验收，保证质量。 　　 　　5、丰富伙食品种，可提供白粥、面条、水饺、馄饨等速食品种; 　　 　　6、允许食堂开设外卖窗口或厂外盒饭摊点，参与社会经营，增加竞争意识。 　　 　　祝职工食堂办好，让大家吃的好，吃的方便，吃的放心。 　　 　　员工食堂一直是管理的重点难点，当就餐人数达到一定数量的时候，管理上出现的问题和漏洞也会随之而来，为了推动员工食堂工作的改革，逐步实现科学化管理，规范化管理，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为公司经营管理工作和员工生活服务，提出以下建议： 　　 　　一、物品采购管理 　　 　　1、采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理，数量适当，购货及时，努力降低采购成本。 　　 　　2、食堂大宗商品如大米、油、调味品等由公司行政人事部负责采购，鱼、肉等贵重物品由行政人事部指定物美价廉的正规商店、摊挡供应。 　　 　　3、食堂蔬菜及其它日常用品由厨师每日到正规商店、摊挡采购，煤气由定点正规液化气公司供应。 　　 　　4、值班保安每日应认真核对食堂所有采购物品的品种、数量，全面监督物品质量，确认无误，验收合格后，并在采购单据上签名。 　　 　　5、行政人事部、财务部应不定期地检查、监督食堂采购物品的品种、数量与质量，及时发现、处理在物品采购过程中出现的各种问题。 　　 　　6、行政人事部将食堂每日采购物品汇总到《食堂采购物品清单》，逐日核算、测评。 　　 　　二、食品储存、加工与供应 　　 　　1、食品应分类摆放，生熟分开，容易腐烂变质食品在加工前要特别做好冷藏保鲜工作，所有食品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。 　　 　　2、食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，采用先进的生产技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优。 　　 　　3、食品供应坚持文明服务，建立服务规范，改善服务方式，尽量缩短就餐人员排队时间，努力为员工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境干净舒适、秩序良好。 　　 　　三、服务质量管理 　　 　　食堂要以提高服务质量为