纳米氧化锌抗菌性能及机制的研究进展_况慧娟.pdfVIP

2015 2 29 1 Chin J Pharmacol Toxicol，Vol 29 ，No 1，Feb 2015 ·153 · 中国药理学与毒理学杂志 年 月第 卷第 期 纳米氧化锌抗菌性能及机制的研究进展 ， ， ， 况慧娟 杨 林 许恒毅 张婉怡 ( ， 330047) 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 江西南昌 : ， 。 摘要 纳米氧化锌因具有优良的抗菌性能 已成为目前抗菌材料研究的新热点 本文对现有相关研究 、 ， ， 、 、 成果进行了总结 归纳和分析 详细介绍了纳米氧化锌的强抗菌性能 并介绍了粒径大小 浓度 与细菌作用 时间、 ， ， 细菌的类型及外界条件等因素对其抗菌性能的影响 深入探讨了纳米氧化锌的抗菌机制 主要包括锌 、 、 ， 离子的释放 与细菌表面的相互作用 活性氧及光催化机制 进一步对纳米氧化锌在今后研究中的抗菌机制 和安全性研究及其应用范围等方面进行了综述。 : ; ; ; 关键词 抗菌药 纳米结构 氧化锌 药理作用 中图分类号:Ｒ979 ． 7 ，TB383 文献标志码:A 文章编号:1000-3002 (2015)01-0153-05 DOI :10 ． 3867 / j ． issn． 1000-3002 ． 2015 ． 01． 024 ， 70% ～ 90% ， 据世界卫生组织报告 目前 的致痢 纳米粒子具有较高的表面活性和较大的比表面积 增 ( )、 ( )、 ， 疾 志贺菌属 肺炎 肺炎链球菌 淋病和医院感 加了与细菌接触和反应的面积 因而纳米氧化锌对细 染( ) 菌的毒性显示出一定的粒径依赖性［4］。Ｒaghupathi 金黄色葡萄球菌等 流行菌株对第一代抗生素 ［1］， ， ［5］ 6 耐药 极大地影响了疾病治疗 威胁到人类的健 等 研究了 种不同粒径的氧化锌粒子对金黄色 。 ， 。 ， 康和生命安全 在众多纳米材料抗菌剂中 纳米氧 葡萄球菌生长的抑制效果 结果发现 当纳米氧化 、 、 ＞ 100 nm ( 6 mmol ·L － 1 ) ， 化锌对大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 沙门菌属等致病 锌粒径 浓度为 时 对金黄 ［2］ ， ， 菌具有强烈的抑制或杀灭作用 并且纳米级的氧 色葡萄球菌没有明显的生长抑制作用 而当其粒 ， ＜ 12 nm ，