厨房承包合同格式.docxVIP

　　2甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。　　3甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。　　4乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日~_____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。　　甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。　　5甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。　　6甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。　　二、乙方权力与职责　　1乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。　　2乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数所差毛利率比乘菜金营业总额的_____扣除工资。　　3乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，