正确清洗水果农药残留方法.docVIP

正确清洗水果农药残留方法： 水果之所以清洗起来比较 困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。 因此，很多人为了图省事，简单地用 水冲冲就吃。其实，水果属于 植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和 微生物的侵袭。因此，种植水果的过程中，要经常使用农药。这些 农药、 肥料以及病菌等，很容易附着在水果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把水果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的水果也不要马上吃，最好再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭水果表面残留的有害 微生物；残必消水呈 碱性，可促进呈 酸性的农药降解。洗水果时，千万注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡水果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中，如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。 不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入水果中。 葡萄 \o 查看图片 ??葡萄 葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶 藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原产于 欧洲、西亚和 北非一带。据考古资料，最早栽培葡萄的地区是 小亚细亚里海和黑海之间及其南岸 地区。大约在7000年以前，南高加索、 中亚细亚、 叙利亚、 伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。多数历史学家认为波斯（即今日 伊朗）是最早酿造 葡萄酒的国家。欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是 希腊。在中国 长江流域以北各地均有产，主要产于 新疆、甘肃、 山西、河北、山东等地。茎蔓长达10～20m。 单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。 浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8～10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉　代人 张骞引入。 菠萝 菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种， 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖， 葡萄糖，维生素A、B、C，磷， 柠檬酸和蛋白酶等 物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。　 菠萝(3张) 香蕉 \o 查看图片 ??香蕉 香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部， 中国 海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。中国栽培的有 甘蕉， 粉蕉两个品种。甘 蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。 香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“ 快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为 佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、 钾、维生素A和C，同时 膳食纤维也多，是相当好的营养食品。 青梅 \o 查看图片 ??青梅 青梅性味 甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种 氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。 诏安青梅的半成品——干湿梅 富有弹性，呈淡 黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上， 品质超过 日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。 椰子 常绿乔木。树干挺直，高15～30m，单项 树冠，整齐。叶羽状全裂，长4～6m，裂片多数，革质，线状披针形，长65～100cm，宽3～4cm先端渐尖； 叶柄粗壮，长超过1m。佛焰花序腋生，长1.5～2m，多分枝， 雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状，长3～4mm，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1～1.5cm；雄蕊6；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约2.5cm，花瓣与萼片相似，但较小。 坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15～25cm，