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印度美食 “大壶节”上,印度教徒在恒河“圣水”中沐浴,祈求洗尽身上的罪恶。 印度教的种姓制度 印度婆罗门教主张种姓制度,将人分为四个种姓(Varna): 婆罗门(Brahmana,祭司) 刹帝利(Ksatriya,贵族) 吠舍(Vaisya,平民) 首陀罗(Sudra,奴隶) 各种姓之间不能通婚,身分、职业世袭,另外还将战俘以及不遵守种姓制度的人列为不可接触的贱民——旃陀罗(达利特)。虽然印度许多新的宗教(如佛教)的成立都是基于反对种姓制度,但在婆罗门教融入印度教后,种姓制度仍维持一定的影响力。即使现今印度宪法赋予人民平等权,种姓歧视的残迹仍存在于社会中。 印度礼俗 入境随俗是不变的真理,印度人有4大传统仪式,分别是出生、葬礼、婚姻和普迦仪式。 出生礼:在印度的传统上十分重男轻女,因为女儿结婚时,父母必须准备一笔丰富的嫁妆,如果没有嫁妆,女儿是嫁不出去的。印度人庆祝孩子出生与平安成长的方式,就是到寺庙进行“普迦仪式”、唱颂祈祷文,然后和亲朋好友举行餐宴。印度小孩出生后,父母都会找人为他们占卜,孩子的名字多半取自英雄或神祇。孩子的生辰八字尤其受到重视,因为这可以决定孩子未来的婚姻对象。 婚礼:印度人的婚礼是社会地位的代表,也是一生中重大的仪式。印度青年到了适婚年龄,都会由父母代替为寻找社会阶级、语言相同,以及星相可以配合的对象。婚礼当天,新郎官骑着一匹白马浩浩荡荡地来到新娘家。这时女方家里已经架起火坛,双方亲友在祭司念诵的吉祥真言中,绕行火坛祝祷。之后,新娘在女伴的簇拥下走到火坛前面,由祭司将新娘的纱丽和新郎的围巾系在一起,代表婚姻长长久久。印度婚礼的晚宴是在新娘家里进行,一对新人坐在婚宴中接受亲友的祝福。婚礼当天晚上新郎是在新娘家过夜,翌日才将新娘迎娶回家。 印度禁忌 印度有牛的王国之称,牛是当地最神圣不可侵犯的动物。 在路上驾车时,千万注意不要撞到牛,更不要配戴牛制品进入庙宇,同时最好也尽量避免以牛为摄影对象 不要摸小孩的头,印度等地的人们不希望别人摸自己头上的任何一部分,他们也不喜欢去摸别人 他们认为,头部是人体最高的部分,也是人体中最神圣无比的部分,尤其是孩子的头,被视为神明停留之处,所以,在任何情况之下绝不允许触摸。 信仰印度教的印度人实行种姓制度,打听当地人的种姓 阶级也是一件极不礼貌的事。 被邀去吃饭不必客气在印度人的观念中,吃东西时要大家一起分享,独食是小气而不礼貌的行为,所以印度人邀请人共餐,绝不是碍于情面假惺惺,而是诚心诚意的邀请,拒人于千里之外的回绝当然令人不高兴。 不跟身份悬殊的人进餐,印度很重视身份。在印度若身份不同或所属阶级有异,就不能同席共桌,一起吃饭。 买酒有时间限制,在印度新德里,星期二、星期五、公休日以及每月第一天为禁酒日,在这些天就是神通广大的人也休想买到酒。 不可骑在佛像上拍照。在东南亚的佛教国家,旅客如果对寺庙、佛像、和尚等做出轻率的行动,被视为罪恶滔天。 印度尼西亚人忌用左手传递东西或食物。 忌讳乌龟。 忌谈论政治类、国外援助等话题。 睡觉时,不能头朝北,脚朝南,据说阎罗王住在南方。 晚上忌说蛇 父亲在世时,儿子忌缠自头巾、剃头。 3和13是忌数,因为湿婆神有3只眼睛,第三只眼睛是毁灭性的,13是因为人死后有13天丧期。 忌用左手递接东西。 在市场上陈列的花环,禁止人们用鼻子嗅或用手摸,有上述行为将受到人们的厌恶。 赴印度经商,要注意印度人每逢节假日一般都不再进行各种商务活动,与印度人交谈时,千万不要涉及他们的妻儿之事 不喜欢玫瑰花。 在印度忌吹口哨,特别是妇女。在饭店、商店等服务性行业中,客人若用吹口哨的方式来招呼侍者则被视为冒犯他人人格的失礼行为。 印度人禁止穿戴皮革制品(腰带、表带、鞋、衣服),特别是在圣地。 进入印度的寺庙或清真寺,要脱去鞋子,要跨过门槛而不能踩着门槛而过。光脚进寺庙,事先要在入口处洗好脚以表示礼貌。 忌用浴盆给孩子洗澡,认为浴盆中的水不流动,是不吉利的。 印度人不喜欢黑色、灰色和白色。 忌讳弯月图形,忌讳送人百合花。 同印度人交谈时,对宗教与民族矛盾,印巴冲突,核武器,两性关
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