儿童春季生长滋补汤秘方.doc

儿童春季生长滋补汤秘方 浮小麦猪心汤 　　可健脾益气、宁心安神、健脑益智。选用浮小麦25克，大枣5枚，猪心1个，桂圆肉6克。猪心对半切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。 　　参术大枣汤 　　可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。 一般儿童饮用，也可健脾开胃。选用党参10克，云苓20克，白术6克，大枣5枚，鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。 　　莲子百合羹 　　可补益脾胃、润肺、宁心安神。适用于小儿日常食用。用莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。将莲子去心，与百合同放沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。 　　南杏润肺汤 　　可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克，北杏9克，蜜枣4枚，猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1～2小时，即可食用。 　　芡实鲫鱼汤 　　可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。用芡实15克，山药15克，鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、山药同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。 　　春季是孩子快速生长的季节。如果父母在此时能根据食物的性味功能，配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水给孩子饮用，不仅能使孩子快速成长，还能有效帮助他们提高抵抗春季各种疾病的能力。 九．如何做果汁、菜汁 满月以后，可以给小宝宝喝少许水果汁和菜汁，以补充一些维生素和矿物质。一般每次可以喝上20-30毫升。 青菜汁 将新鲜青菜洗干净，切碎，放入水中煮沸4-5分钟，然后用过滤网滤出菜水，装入奶瓶或杯中。 胡萝卜汁 将胡萝卜洗净、去皮、切碎，放入水中煮沸5分钟，然后用过滤网滤出汁，装入瓶中。 番茄汁 将番茄洗净放入沸水煮2分钟，去皮除子，然后用汤勺挤压番茄肉使肉汁流出，盛入瓶中。 橙汁、橘汁 将橙或桔洗净对切，然后放在榨汁器中榨出汁，倒入瓶中。 苹果汁、梨汁 将苹果或梨洗净、去皮除核，放入粉碎机内粉碎，然后用过滤网去渣取汁，倒入瓶中。