食品企业建立OHSMS的过程.docVIP

食品企业建立OHSMS的过程 初始安全评审阶段 每个企业的职业健康安全管理，有共性也有个性。食品企业的职业健安全管理有自身的特点和要求，企业要根据实际情况做好自身的安全评审工作，为下一步的危险源辨识做好充分的准备。 危险源辨识阶段 组织各部门进行现场观察。根据食品企业的特点，危险源应包括以下方面的因素： ①生物因素：致病微生物；致害动植物等。 ②化学因素：易燃和易爆物质；自燃性物质；有毒物质；腐蚀性物质等。 ③物理因素：粉尘；作业环境不良；设备和设施缺陷；防护缺陷；噪声；明火；电磁辐射；电危害；高温物质；低温物质等。 ④心理、生理因素：负荷超限；健康状况异常；心理异常；辨识功能缺陷等。 ⑤行为因素。指挥错误；操作失误；监护失误等。 ⑥其他因素。 风险评价和风险控制的策划阶段 为确保风险评价的准确性，邀请外部有资质的专家和企业的职工代表参与风险评价是很有必要的。常用的风险评价方法：一种是给出评价风险水平和判定风险是否可容许的方法；另一种是定量计算每一种危险源所带来的风险。风险控制的策划阶段，应根据已经识别出的危险源和风险评价的结果，主要考虑下列因素：完全消除危险源或风险的可能性；降低风险的可能性；改善控制措施；将技术管理与程序控制结合起来；引入计划的维护措施；使用个人防护用品；应急方案的需求和人员岗位的胜任情况等。 文件编写阶段 程序文件根据OHSAS18001