Q_DAT 0001-2019餐饮及食品工具、设备系列清洗剂企业标准.pdf

Q/DAT 大 连 安 亭 清 洁 剂 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/DAT 0001—2019 代替 Q/DAT 0001 2017 餐饮及食品工具、设备系列清洁剂 2019-7-10 发布 2019-7-11 实施 大 连 安 亭 清 洁 剂 有 限 公 司 发 布 Q/DAT 0001—2019 前 言 本标准是根据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则修订的。 本标准自发布之日起替代Q/DAT 0001-2017,本标准与Q/DAT 0001-2017的差异如下： ——标准编号由 Q/DAT 0001-2017 改为 Q/DAT 0001-2019； ——修改部分条款； 本标准由大连安亭清洁剂有限公司提出、起草并归口。 本标准主要起草人：王田君。 本标准2007年2月首次发布，2010年为第一次修订，2014年为第二次修订，,2017年为第三次修订， 2019年为第四次修订。 I Q/DAT 0001—2019 餐饮及食品工具、设备系列清洁剂 1 范围 本标准规定了餐饮业及食品工具、设备用系列清洁剂产品的要求、试验方法、检验规则、标志、使 用说明书、包装、运输、贮存等。 本标准适用于表面活性剂、有机和无机助洗剂及其它特殊作用的原料配制而成的餐饮业及食品工业 用的系列清洁剂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4472 化工产品密度、相对密度的测定 GB/T 6368 表面活性剂 水溶液pH值的测定 电位法 GB/T 7378 表面活性剂 碱度的测定 滴定法 GB 12031 洗涤剂中五氧化二磷含量的测定 磷钼酸喹啉重量法 GB/T 13171.1 洗衣粉（含磷型） GB/T 13171.2 洗衣粉 (无磷型) GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法 GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准 GB 14930.2 食品工具、设备用消毒剂卫生标准 国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 原材料要求 3.1.1 所使用的色素应是食品添加剂规范产品。 3.1.2 所使用的表面活性剂生物降解应不小于 80%。 3.2 理化指标 餐饮及食品工具、设备系列清洁剂理化指标应符合表1的规定。 3.3 允许短缺量 应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》。 3.4 卫生指标 洗涤剂应符合GB 14930.1规定的要求。消毒剂应符合GB 14930.2规定的要求。