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“问津”茶館创业计划 壹、项目简介 “问津”茶館欲设于繁華鬧市中一約兩千平米左右之清雅之地,以茶水為載體,通過茶藝師全心演繹的茶道,讓客戶體驗“和敬清寂”的傳統文化氛圍,附帶銷售極具文化附加值的仿古茶和相關衍生產品,滿足客戶的文化需求。 茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數十尺。 其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之 貳、經營方式 一、茶藝服務 顧客品茶,茶藝師引導交流 顧客亲自感受茶艺过程,體驗茶道境界 ?夜月成團日鑄茶,曾思湖上撥琵琶。? ????????肯分數片蓮翁否?待看西陵白藕華。 二、茶葉銷售 銷售来自于原产地的歷史名茶,茶葉製作工艺和包裝形式上仿古。 (如製作停產的北宋龍鳳茶團,唐朝的末茶,茶馬交易及盛時的普洱、黑茶、磚茶,以及各類貢茶.) ??千峰待逋客,香茗複叢生。??? ?採摘知深處,煙霞羨獨行。 三、銷售各類茶文化衍生產品 仿古的茶具、茶工藝品. 按照出現朝代進行細分,依附史書典故向顧客傳遞其文化涵義。 ?????廷英引對碧衣郎,江硯宣毫各別床。??????天子下簾親考試,宮人手裡過茶湯。 叄、經營理念 “问津”茶館是一種久違的時尚, 這裡還原並復興中國古老的文化元素, 有文化的傳承, 有時尚的牽引, 有現實的回歸。 ?茶之為物,可以助詩興而雲山頓色, 可以伏睡魔而天地忘形, 可以倍清談而萬象驚寒, 茶之功大矣! 肆、目標客戶 主要客户: 商务人士 休闲市民 茶有真香,非龍麝可擬。 要須蒸及熟而壓之,及千而研, 研細而造,則和美具足 伍、市場分析 一、傳統茶館 民俗文化 二、茶葉零售 “賣茶為主,品茶為輔” 潔性不可汙,為飲滌塵煩; 此物信靈味,本自出山原。 機遇: 消費習慣 追求時尚 行業先行 引領需求 野泉煙火白雲間,坐飲香茶愛此山。 岩下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺。 挑戰 消費方式還未形成,需要培育 陸、营銷策略 一、文化促銷管道 寫字樓 报刊雜誌 神農·食經 茶茗久服,令人有力、悅志。 二、有形文化展示行銷策略 茶館風格設計 茶文化典故物件擺設 宮燈、絲竹、書畫 生拍芳叢鷹嘴芽,老郎封寄謫仙家。????今宵更有湘江月,照出菲菲滿碗花。 三、服務過程文化行銷 文化、茶史、典故 客戶精神上的文化體驗 九日山僧院,東籬菊也黃。 俗人多泛酒,誰解助茶香。 四、價格文化行銷策略 文化附加值 每台消費約28元至480元不等 一碗喉吻潤,二碗破孤悶, 三碗搜枯腸,惟有文字五千卷 四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。 五、會議活動行銷策略 不定期舉辦仿古茶事活動 舉辦國學講座 五碗肌骨清,六碗通仙靈。 七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生 柒、投資回報 預計投入 場地租賃費 12萬 經營場所裝修設計費 30萬 前期促銷費 8萬 人力資本投入 5萬 流動資金 5萬 相关材料制作采购 20万 合計 80萬 二月山家穀雨天,半坡芳茗露華鮮。 春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。 柒、投資回報 預計月收入4萬 每台50元*20台/天*30天+茶叶茶产品 年收入48萬 活水還須活水烹,自臨釣石汲深清; 大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。 捌、戰略願景 弘揚國學精髓,打造中國茶文化傳播第一品牌,以湖南為基點,輻射周边城市,面向全國,發展連鎖經營。 石碾輕飛瑟瑟塵。乳香烹出建溪春。 世間絕品人難識。閑對茶經憶古人。 謝謝
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