Q_320382 QBB 134-2019水果刀企业标准.pdf

Q/320382 QBB 企标邦知识产权(江苏) 有限公司企业标准 Q/320382 QBB 134—2019 水果刀 2019 - 08 - 07 发布 2019 - 08 - 12 实施 企标邦知识产权(江苏)有限公司 发 布 Q/320382 QBB 134—2019 前 言 水果刀是本公司的产品。为了保证产品质量，使加工企业的组织生产、质量检验、交货验收有依据， 根据《中华人民共和国标准化法》及相关法律法规特制订本标准，作为组织生产和贸易交换的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由企标邦知识产权(江苏)有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：王倩。 本标准于2019年08月首次发布。 I Q/320382 QBB 134—2019 水果刀 1 范围 本标准规定了水果刀的原材料、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于本公司以塑料、不锈钢等为主要材质制成的水果刀。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9 食品接触用金属材料及制品 GB 9685 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T 30643 食品接触材料及制品标签通则 GB/T 30769 不锈钢水果刀 GB 31604.24 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 GB 31604.25 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定 GB 31604.33 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定 GB 31604.34 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 GB 31604.38 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定 GB 31604.49 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和 砷、镉、铬、铅、锑、锌迁移量的测 定 3 原材料 3.1 水果刀应符合本标准的要求，并按照经规定程序批准的工艺及技术文件制造。 3.2 产品所用食品接触级金属材料应符合 GB 4806.1 和 GB 4806.9 的要求。 3.3 添加剂（如有）的品种和使用量应符合 GB 9685 的要求。 4 要求 4.1 外观 4.1.1 产品表面应清洁，应无污垢、锈蚀、凹陷变形和磨损等缺陷。 4.1.2 产品塑料件表面应塑化良好，无明显气泡、黑点、变形、划伤等缺陷。 1 Q/320382 QBB 134—2019 4.1.3 刀片边缘应光滑，内沿应无毛口。 4.1.4 除特殊设计外，刀身表面应平直。 4.1.5 刀片表面不应有明显缺陷，不应有抛磨粗丝和黑丝。 4.1.6 产品表面的文字、符号和标志（如有）应清晰、完整、位置准确。 4.2 尺寸偏差 产品实际尺寸与标示尺寸相符，允许偏差为±5%。如有特殊要求，可根