《宠物营养》半期复习教学文案.pptVIP

《宠物营养与食品》半期复习 * 第1节 宠物对食品消化吸收的特点： 1、概念： 消化：将食物中的养分分解为能被动物吸收的简单物质的过程（大分子--小分子）。 吸收：简单的营养物质通过消化管壁进入血液和淋巴的过程。 2、消化方式：物理性消化、化学性消化、微生物消化 3、吸收部位：小肠 4、吸收方式：胞饮吸收、被动吸收、主动吸收（主要） * 第一单元 宠物营养原理 第3节 能量与宠物营养： 能量的来源：碳水化合物、脂肪和蛋白质。 单位：焦耳（J）、千焦（KJ）、兆焦（MJ） 概念：总能（GE）、消化能（DE）、代谢能（ME）、净能（NE） * 第4节 碳水化合物与宠物营养： 粗纤维是饲料中最难消化的营养成分，包括纤维素、半纤维素和木质素 宠物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是葡萄糖 碳水化合物在宠物体内代谢方式和特点：葡萄糖代谢、挥发性脂肪酸代谢； 以葡萄糖代谢为主，消化吸收的主要场所是小肠，靠多种 消化酶的作用进行。而挥发性脂肪酸代谢极其微弱，在大 肠中靠细菌发酵进行。 * 第5节 脂肪与宠物营养： 粗脂肪的分类：真脂肪和类脂肪。 脂肪的营养生理功能？（问答） 概念：必需脂肪酸 * 第6节 蛋白质与宠物营养： 必需氨基酸：概念（不能自己合成，需从外界供给） 非必需氨基酸：概念（可以自己合成，无需从外界供给），但是并不是动物不需要