糖尿病的饮食和运动.pptVIP

违背“定时定量、少食多餐”原则，任意减少餐次、饥饱不均不可取！！！ 如果不吃早餐，很容易使血糖偏低或者引起低血糖，如此以来，病人中餐的进食量势必增加，从而使餐后血糖明显升高，造成一日内血糖大起大落，不利于病人血糖的平稳控制。 三餐一定要定时定量!!! 水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些对糖尿病人都是有益的。 水果中所含的糖分主要是果糖，还有少量葡萄糖及蔗糖，而果糖在代谢时不需要胰岛素参与。 血糖得到良好控制后可以少量进食水果! 什么时候吃？吃什么？怎么吃？ 。。。未完待续 营养原则：控制摄入总能量，合理、均衡分配各种营养素 治疗原则： 1.达到并维持理想血糖水平； 2.减少心血管病发生率； 3.提供均衡营养； 4.减轻胰岛细胞负荷； 5.维持合理体重（BMI24）. 协和医院营养专家：在一个6寸的餐盘里，蔬菜占1/2，主食占1/4，肉类占1/8，蛋白质占1/8，是均衡营养的最佳搭配比。 每顿主食不超过2两，不低于1两； 主张少食多餐，即把正餐的主食匀出一小部分（如半两主食或者一个鸡蛋）作为加餐用； 宜：米饭、馒头、煎饼，素包子，干面饼等 忌：油煎炸主食，如油煎包，油饼 稀饭等淀粉勾芡食物 4条腿：只吃精瘦肉，每天不超过1两 2条腿：每天不超过2两 0条腿：鼓励多吃，注意少油少盐放醋 前提：在血糖控制稳定（即空腹小于8mmol/L，餐后小于10 mmol/L ）后，才能适当吃些水果。 时间：要选在两餐之间吃，如上午10点-10点半，下午4点左右，晚上9点-10点。 推荐选用： 每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20～40千卡的能量。糖尿病患者可以选用，每天可以吃100g左右。 可随意选用的“代水果”： 不少蔬菜每百克糖含量在5克以下，又富含维生素，可以替代水果，如西红柿，黄瓜。 慎重选用： 每100克水果中含糖量为11～20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50～90千卡能量。糖尿病患者要小心使用，每天可以吃一种中的1只。 不宜选用： 含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。 每100克水果中含糖量高于20克的干果，如干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等，应尽量不要食用。 糖尿病人应该不渴也要勤喝水。 口渴中枢敏感性减弱，即使体内已经缺水，往往也没有口渴的感觉。 如血容量减少后，有头昏、记忆力减退等现象;因缺水造成少尿、少汗，使代谢物排泄减少，遗留在体内易引发泌尿系结石、感染等；甚至诱发糖尿病高渗性酮症酸中毒。 喝多少？ 无严重心肺肾功能损害，建议： 每天2000-3000ml 上午2杯，下午2杯，晚上1杯（避开睡前） 好处多！ 1. 可以预防泌尿系感染，增加抗菌药物的疗效; 2. 增加血容量，改善血液循环(包括微循环)，降低血黏度，减少糖尿病并发症的形成; 3. 降低血浆渗透压，预防糖尿病性高渗昏迷的发生。 不推荐！！！ 女性每日不超过15g酒精，男性不超过25g酒精 可能诱发低血糖！！！ 每周不超过两次 管住嘴！ 迈开腿！ 碳水化合物的计算 1、患者碳水化合物的摄入要求个体化。 2、强调食物的碳水化合物总量而不是来源。 3、碳水化合物摄入将影响BG的控制。 4、高糖食物通常高脂低营养，称为“纯热量 15g碳水化合物＝１份碳水化合物 １份碳水化合物可来自淀粉、水果或奶制品 食物选择 每份提供热量90千卡，碳水化合物20克，蛋白质2克 食物重量 大米、小米、糯米、薏米 25克 高粱米、玉米糁、玉米面 25克 面粉、米粉、混合面 25克 挂面、龙须面、燕麦片 25克 筱麦面、荞麦面、苦荞面 25克 通心粉、干粉条、干莲子 25克 苏打饼干 25克 食物重量 红豆、绿豆、芸豆、干豌豆 25克 烧饼、烙饼、馒头 35克 咸面包、窝头、切面 35克 土豆、芋头