《竹质牙签》国家强制性标准.docVIP

《竹质牙签》国家强制性标准 编制说明 由国家林业局提出，全国竹藤标准化技术委员会归口，中国国际竹藤中心、湖南省林业科学院和其它参与起草的科研、质检、生产企业等单位共同负责起草的《竹质牙签》国家强制性标准，历时约1年多的起草编制，终于进入到标准审查阶段，现对标准的主要工作进程、编制原则、主要内容、实验项目等内容汇报如下。 参与标准制定单位及个人 本标准负责起草单位：中国国际竹藤中心、湖南省林业科学院、湖南省林产工业产品质量监督检验授权站、湖南省产(商)品质量监督检验所、浙江天竹工贸有限公司、浙江三禾竹木有限公司。 本标准主要起草人：张禹、孙晓东、丁定安、谭利娟、姚斌、杨雯、彭亮、喻宁华、李阳、邓腊云、胡伟、邓腊云、吴生锡、黄环武。 标准制定记事 2008年5～6月，查阅了大量国内外相关技术资料并考察了多家竹质牙签生产企业，基本了解了市场上竹质牙签的主要相关技术指标等的现状，对市场上竹质牙签的理化性能指标进行了抽样检测。 2008年12月12～14日，到浙江省庆元县考察了双枪、天竹、三禾等竹质牙签生产企业，召开了〝制定《竹质牙签》国家强制性标准起草小组成立及第一次全体〞，会议由全国竹藤标准化技术委员会副秘书长张禹处长主持，出席会议的还有：丁定安 、孙晓东、谭利娟、吴生锡、黄环武等。分别代表中国国际竹藤中心、湖南省林业科学院、湖南省林产工业产品质量监督检验授权站、浙江双枪竹业有限公司、浙江天竹工贸有限公司、浙江三禾竹木有限公司等起草单位。并就《竹质牙签》国家强制性标准（征求意见稿第一稿）起草工作进行了认真的讨论，听取了企业意见和建议。 2009年3月9～11日，在浙江省杭州萧山召开了《竹质牙签》国家强制性标准起草小组第二次全体会议，会议由全国竹藤标准化技术委员会副秘书长张禹处长主持，出席会议的还有：王戈 、丁定安 、孙晓东、谭利娟、姚斌、杨雯、黄环武 、吴生锡等。分别代表中国国际竹藤中心、湖南省林业科学院、湖南省林产工业产品质量监督检验授权站、湖南省产(商)品质量监督检验所、浙江天竹工贸有限公司、浙江三禾竹木有限公司等起草单位。会议对《竹质牙签》国家强制性标准(征求意见稿第二稿)进行了讨论，听取了起草小组成员对标准的广泛意见和建议。 2009年2月，试用《竹质牙签》国家强制性标准(征求意见稿第三稿)对某品牌竹质牙签进行了检测(检测报告见附录)，进一步完善了标准的检测方法和相关指标； 2009年8月，《竹质牙签》国家强制性标准(征求意见稿)定稿，并与《编制说明》一起报送全国竹藤标准化技术委员会。 标准编制原则及主要内容 本标准编制原则： 竹质牙签为与人体直接接触的一次性制品，本标准除对竹质牙签感观要求、规格尺寸及允许偏差等提出了相应的要求外，重点对理化指标、微生物指标提出了较高要求，以确保竹质牙签作为与人体直接接触制品的卫生安全性。 本标准将产品分为优等品、合格品两个等级，相关指标的确定既考虑到与国际相关标准、要求对接，又考虑到了我国竹质牙签大多数生产企业在短期内能够达到的水平。 范围中〝本标准适用于以竹材为原料加工的供剔牙或穿扎食品用的竹签。〞既包括了供剔牙用竹质牙签还将穿扎食品用竹签包括在内。是考虑到：①穿扎食品用竹签的检测原一般采用GB19790.2－2005(一次性筷子 第2部分：竹筷)的规定检测，但GB19790.2－2005“范围”中并未明确；②本标准中在〝理化性能〞中的一些指标相对GB19790.2－2005有较大改动，有些指标也有较大提高；因此将穿扎食品用竹签归于本标准。 本标准主要内容：（略） 主要试验(或验证)的分析 关于五氯苯酚和砷含量的检测方法与指标的确定 国际上，欧盟法令1935/2004/EC FRAMEWORK REGULATION states that food contact materials shall be safe.，2003/02/EC和89/106/EC指令规定：用防腐剂PCP（五氯苯酚）、砷As处理的木材不能被用做为居家的结构材料或可能接触或打算作为人类和/或动物的的产品；木制餐具及厨房用具如砧板、勺子、面包盒等制品中的防腐剂相关指标(可见EN13986，BS5666)。及不得检出（按≤0.1mg／kg计），德国化学品法案DIN53313（LMBG35,B82.02-8）按≤0.5mg／kg计。 起草小组成员认为，五氯苯酚和砷毒性强，对人体危害大，本标准中相关指标也要达到国际标准之要求。 关于可溶性重金属含量的检测方法与指标的确定 目前国标上竹木制品对可溶性重金属含量的检测主要是要求对铅、镉溶出量测试，我们采用了美国（FDA）CPG7117.06（12/12/95）和7117.07（12/12/95）的规定，确定铅≤3mg/L、镉≤0