上海农产品质量全程监管追溯系统上海农委.pptxVIP

上海市农业委员会;“民以食为天”，提供有效的质量全程监管追溯和危机处理手段是保障农产品质量安全的重要手段。;建立统一的监管与追溯一体化平台;农产品质量全程监管和追溯;农产品质量全程监管和追溯;;农产品质量全程监管和追溯——服务内容;蔬菜供应链;蔬菜质量全程监管追溯;;;蔬菜质量全程监管追溯——蔬菜安全生产监控平台;检测快速 成本低廉 网络集成 实时监控;;蔬菜质量全程监管和追溯-世博蔬菜专项;消费者;市境道口检疫信息登记;生猪质量控制和追溯平台框架;生猪质量追溯总体业???流程图;;P22;P23;生猪质量全程监管追溯——生猪信息监控平台;;生猪质量全程监管追溯——屠宰场业务管理系统;生猪质量全程监管追溯——批发市场溯源管理;生猪质量全程监管追溯——专卖店零售管理系统;农产品安全查询体系由部署在超市的多媒体查询机、覆盖本市1100多个行政村的农民一点通终端机、网络和电话查询平台等系统组成，让消费者对购买的农副产品可以查询其原始的生产信息，同时了解到最新最准确的农副产品安全信息。;上海食用农副产品质量安全信息条码的符号表示采用GB/T 15425《EAN·UCC系统 128条码》国家标准规定的UCC/EAN-128条码。;指示符;农副产品生产日期代码用来表示农副产品的生产日期，如猪的屠宰日期、蔬菜的采摘日期;农副产品生产场所代码用来表示农副产品的生产场所，如猪的猪舍编号、蔬菜的种植田块编号、食用菌的培养仓库编号，其编码规则由生产厂家决定，但厂商应确保在同一培养周期内相同编号的所有农副产品的培养过程（包括猪的防疫过程、蔬菜的施肥过程等）完全相同。该代码由6位数字、字母或数字与字母混合组成。如果生产场所编码不足5位，则高位补“0”。;农产品安全信息查询系统——质量安全信息查询机;农产品安全信息查询系统——农民一点通终端机; 自2004年起，上海已逐步在500余家农产品生产、加工企业、50余家超市大卖场、以及2010上海世博会农产品安全尤其是蔬菜的安全供应均应用了农产品质量全程监管追溯系统 。 系统覆盖了上海市70%的大型养殖场、43%的大型农场以及60%的超市大卖场；中心数据库中包含的产品信息超过150万条，直接使用过该体系的用户累计超过400万人次。