代谢工程概述.pptVIP

代谢工程的基本过程 3、效果分析：通常一次性的代谢设计和基因操作往往不能达到实际生产所要求的产量、速率或浓度。因此对于一次代谢改造的效果分析，得到本次操作的优点和缺点数据，改进缺陷，综合优势，进行下一次代谢改造，经过不断的改造和分析，可以得到好的结果。 代谢工程的三个基本观点 随着生物化学、细胞生物学、应用分子生物学、遗传工程和代谢工程的发展，工业发酵正在经历一个从技艺到科学的重大变化，正在向微生物生物工程过渡。在生物工程受到广泛重视的今天，有必要把微生物(菌种选育)、微生物学过程(发酵工艺)和微生物学体系(生物反应器)作为一个整体，在科学的水平上对工业发酵进行重新审视。 代谢工程的三个基本观点 从工业发酵的现状出发，主要根据对碳元素代谢及其控制，菌种是化能异养型微生物，产物是微生物细胞排出细胞的代谢中间产物的工业发酵，提出了3个基本观点。 **代谢工程的三个基本观点 1．1 生物能支撑观点 微生物细胞是工业发酵产物的生产者，微生物细胞的生长和维持需要由其自身的能量转换机构或从其他形式的能量转化形成的生物能来支撑。因此，工业发酵具有生物学属性。 1．2 代谢网络观点 由生化反应网络和跨输送步骤组成的代谢网络既没有绝对的起点，也没有绝对的终点。代谢网络中任何一种中间产物(或可借助生物学、化学方法与代谢网络联网的任何一种化合物)都可能被开发成为工业发酵的目的产物或原料。 1．3 细