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客房服务中心模式 课程目标: 1.客房服务中心模式的职责、特点及设立条件。 2.楼层服务台模式的职责以及服务员岗位职责。 3.两种模式的优缺点 4.如何选择客房服务模式 教学重点： 1、客房服务中心的特点； 2、楼层服务中心的特点； 3、两种模式的优缺点； 教学难点： 如何选择客房服务模式 复习： 服务的定义 优质服务的基本要求 客房员工的职业道德规范—对待工作 Page ? * Page ? * 楼层服务台Floor Desk 客房服务中心 Room Center Page ? * 房务中心模式： 即客房楼层不设服务台，而是根据每层楼的房间数目分段设置工作间，工作间不担任接待客人的任务。 设置房务中心，将客房部各楼层的对客服务工作集中在一起，统一协调 房务中心配备专职联络员，负责客房对可服务工作的联络协调 实行24小时值班制，设两部以上电话，及时将客人信息反馈到服务员 是世界上大部分国家和地区酒店采用的模式 客房服务中心模式： 客房服务中心是客房部内部管理的信息传递和枢纽中心 “暗”的服务 Page ? * 房务中心的职能： 信息处理—凡是有关于客房部工作的信息，一般都要经过房务中心的初步处理，以保证有关问题能及时的解决和