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营养学家推荐17种健脑食物 改善 健康离不开良好的 饮食。吃对食物还有助于提高脑力。据美国 营养学家迈克·莫雷诺博士最近在其新书中罗列了以下有助提高脑力的17种食物。 ? ????1.瘦牛排：富含 矿物质 铁，有助改善记忆力，提高警觉度和注意力。 ????2.甜菜：富含 氨基酸苯丙氨酸，有助增强脑细胞之间的联络。 ????3. 蓝莓：多种抗氧化剂和花色苷的绝佳来源，可保护脑细胞不受毒素侵害，促进 大脑对 葡萄糖的利用，增强脑细胞相互联系。 ????4.西蓝花：富含抗氧化剂和植物 营养素，有助于保护 大脑组织免受毒素侵害。 ????5.胡 萝卜：富含β胡 萝卜素和 其它自然营养物，有助于保护大脑组织。 6.鸡肉：富含 氨基酸酪氨酸，有助产生多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。大脑中的这些物质可以使思维更敏捷，反应更迅速，感觉注意力集中，精力更充沛。 ????7.柑橘属 水果：含大量 维生素C等抗氧化剂，有助于保持敏锐的记忆力，防止大脑细胞受损。 ????8.毛豆：含氨基酸苯丙氨酸，增强脑细胞之间的联络。 ????9.鸡蛋：含B族 维生素胆碱，有助于改善记忆力。 ????10.蛋白：富含富含 蛋白质，提高肾上腺素水平，提升大脑警觉度和敏锐度。 ?11. 辣椒：富含 辣椒素，刺激循环、帮助 消化、打通鼻子、直接向大脑传递欣快感。 ????12.豆荚：含大量的 葡萄糖可为大脑提供 能量，丰富的 纤维素和降低葡萄糖吸收速度，帮助稳定体内 能量，保持警觉度和注意力。 ????13.猪肉：含维生素B1，可保护脑细胞相互联系所必须的脂肪物质髓 磷脂。 ????14.长叶莴苣：含大量B族维生素 叶酸，有益记忆力和神经细胞 健康。 ????15.菠菜：富含 矿物质 铁，有助改善记忆力，提高警觉度和注意力。 ????16.金枪 鱼：富含欧米伽-3脂肪酸，有助于产生和保持髓 磷脂，促进脑细胞联系。 ????17.酸奶：多项研究发现，酸奶等有益菌食物可促进大脑警觉度