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人机工程学案例分析;人机系统设计目标:
设计标准:
ISO6385-1981(E)(旧),ISO 13407(将人的因素的研究融入到产品开发的全过程中 )
基本指导方针:
提供人体的福利、安全和健康的最佳条件,同时也考虑到技术的、经济的最佳效果。
;什么是当代优秀产品设计?( G-Mark );2.优秀设计-1
(形成商品、建筑、环境特别优秀的要点)
○设计 ?优秀的设计概念
?优秀的设计过程和设计管理
?具备崭新的造???表现
?高水平的设计综合完成度
○生活 ?解决了用户面临的问题
?进行[共用性设计]的实践
?倡导新的行为方式和时尚
?易懂地表达商品的多机能和高机能
?考虑到开始使用之后商品的维持、改良、发展;2.优秀设计?-2
(形成商品、建筑、环境特别优秀的要点)
○産業 ?有效地运用新技术、新材料
?提出系统性的解决方案
?运用高水平的技能
?提出新的制作方法
?提出新的销售方式和提供方法
?引导发展区域性产业
○社会 ?提出新型的人与人交流方式
?是能够长期使用的设计
?进行[环保性设计]的实践
?提出与环境协调的提案;案例 厨刀设计 ; 问题的提出:
因厨刀设计不良而引发的切断手指等意外伤害事故,以及腱鞘炎、腕道综合症等重复性积累损伤时有发生,厨刀设计未达到最优的形态。
本设计的目的:
1 是研究握柄形状
2 研究握柄角度
3 研究刃口角度
4 解决食指因局部受力而引发的疼痛
5 解决粘刀问题;厨刀人机设计流程图;1 现状分析
现有资料收集、厨刀收集
常见厨刀分类及用途
(根据所收集的资料整理如下图所示); 由于片刀是日常居家最常用的厨刀,所以,以片刀设计为例,进行人机工程的应用研究。;1、功能分析;(一)功能分析
厨刀的主要功能是完成对蔬菜、肉类的切削、分割工作。切、剁、砍、割、片(削)、顿是厨刀最常用的操作动作。这些动作可以满足绝大部分切削、分割工作的要求。
通过对市场现有产品及资料的收集,从功能的角度整理出几种具有代表性的厨刀结构,并对这些结构进行了功能分析。
;详细分析
(1) 刀头;(2) 刀刃; 其中,弧线后部凸起结构使用灵活、省力,受力状态合理。因此,可选用这种形式的刀刃作为片刀刀刃。;(3) 刀背;(4) 刀柄; 与矩形、圆形刀柄相比,椭圆形刀柄持握稳定,也较舒适,因此,可选用这种形式的刀柄作为片刀刀柄;(二)操作分析
(1) 常见持握方式:竖握方式(两种)和横握方式(一种) ;横握方式; (2)片刀基本操作分析:切、剁、砍、割、片(削)、镦;(3)刀柄、刀刃的倾角;刀刃圆弧也应有一与握柄相对应的倾角12°
运刀动作流畅,刀刃的前部和后部应采用圆弧形过渡;(4) 刀具重心分析;(三)材料分析
;2) 刀柄材料
(1)金属刀柄
金属刀柄一般采取刀片与刀柄一体化,结实,但手感不好,且容易滑脱。
(2)塑料刀柄
塑料刀柄脆性较大,易破裂。它还具有易滑脱,易老化,手感不好等缺点
(3)橡胶刀柄
橡胶刀柄手感较好,与手之间的摩擦适中。但存在老化问题,与人的亲和力也较差。
(4)木制刀柄
木制刀柄手感好,摩擦适中.与人的亲和力强。
(5)电木刀柄
电木刀柄手感、强度等性能均较好。
(6)组合式
组合式刀柄一般采用金屑加本质或电木结构,刀柄牢固,手感也好。
;(四)使用者群体分析
;2 尺寸计测
;3 新方案设计
;(二) 刀柄、刀刃角度
本设计采用弯折式刀柄,以保证操作者持握刀具时手腕处于顺直状态。通过计测得到的弯折角为12°。
为避免切削时产生旋转力矩,刀刃所受阻力最好与刀柄施加的切削力共线。因此,取刀
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