生命的主要承担者-蛋白质.pptVIP

生命的主要承担者-蛋白质;1.通式 ;2.特点分析 ;;3.种类 根据人体内的来源不同，分为： ;①自然界的氨基酸中，只有符合上述通式的α-氨基酸②氨基酸为两性电解质。 ;1.(2010·揭阳质检)同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪 氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的 产生，取决于 (　　) A.两者R基团组成的不同　 　B.两者的结构完全不同 C.酪氨酸的氨基多 D.精氨酸的羧基多 ;解析：组成蛋白质的氨基酸大约有20种，不同种类的氨基酸分子的差异主要与氨基酸分子中的R基的差异有关。 ;2.下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是 (　　) ;解析：参与生物体内蛋白质组成的氨基酸必须是α-氨基酸，其特点是：至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 ;1.结构层次 氨基酸 多肽(一般为开链) 蛋白质。 ;2.特点——多样性 (1)直接原因 ;3.功能 ;5.与蛋白质相关的计算 (1)关于组成蛋白质相关的肽