连锁经营管理理论与实务.ppt

21世纪高职高专规划教材·连锁经营管理系列 连锁经营管理理论与实务 吴敬祥 目 录 第一章 连锁经营概述 第二章 连锁企业组织 第三章 连锁企业战略管理 第四章 连锁分店选址 第五章 连锁企业商品采购与配送 第六章 连锁企业的促销活动及价格管理 第七章 连锁企业管理信息系统 第八章 连锁企业人力资源管理 第九章 连锁经营绩效测评 第十章 特许连锁经营 第一章 连锁经营概述 学习目标 1.了解连锁经营的概念及特征； 2.掌握开展连锁经营的优势； 3.熟悉主要的连锁经营方式和特点； 4.了解开展连锁经营的行业分布。 第一节连锁经营的本质特征及优势 一、连锁经营的概念 连锁经营（Chain Operation），是企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。 二、 连锁经营的本质特征 （一）组织形式的联合化和标准化 （二）经营方式的一体化和专业化 （三）管理方式的规范化和现代化 三、连锁经营的优势 （一）共享效应 1．企业形象共享；2．广告宣传共享；3．技术服务共享。 （二）扩张效应 1．广泛地吸引合作者；2．较低的投资风险。 3．标准化的扩张 （三）整合效应 1．提供统一的消费模式；2．整合企业的市场行为。 第二节 连锁经营的类型 最常见的是将连锁经营分为三种类型：一是正规连锁（Regular Chain,简称RC），即总公司直接投资开设连锁店；二是自由连锁（Voluntary Chain,简称VC），即保留单个资本所有权的联合；三是特许连锁（Franchise Chain,简称FC），即以经营权的转让为核心的连锁经营。 一、三种连锁类型的特征 （一）正规连锁的特征 （1）正规连锁具有资产一体化的特征，即每一家连锁分店的所有权都属于同一主体，归一个公司、一个联合组织或单一个人所有； （2）正规连锁实行总公司统一核算，各连锁分店只是一个分设的销售机构，销售利润全部由总公司支配； （3）正规连锁总公司与其下属分店之间的关系属于企业内部的专业化分工关系，所以在经营管理权上高度集中，各连锁分店不仅店名、店貌等完全统一，经营管理的决策权如人事权、进货权、定价权、财务权、投资权等，也都高度集中在公司总部，公司总部为每个连锁分店提供全方位的服务，以保证公司的整体优势。 （二）自由连锁的特征 （1）成员店的所有权、经营权和财务核算都是独立的，可以使用成员店各自的店名、商标，但是，当自由连锁店发展到合股建立一家能为成员店提供服务的商业机构时，使用不同店名、商标的成员店往往会转换成使用统一店名、商标的连锁店； （2）总店或主导企业通过商业信誉建立一种互助互利关系，以达到规模经营的目的； （3）总店与成员店之间是协商和服务的关系，总店主要负责统一进货和配送，各成员店在核算、盈亏、人事安排、经营方式及经营规模、经营策略上都具有很大的自主权。 （三）特许连锁的特征 （1）特许连锁具有资产的独立性，即特许连锁店之间以及连锁店与总公司之间的资产都是相互独立的； （2）特许连锁实行独立核算，即特许连锁店与其总公司都是独立核算的企业，特许连锁店在加盟时必须向总公司一次性交纳品牌授权金，并在经营过程中按销售额或毛利额的一定比例向总公司上缴定期权利金； （3）总公司与其授权成立的特许连锁店之间的关系是平等互利的合作关系，所以在经营管理上往往不采取强制性的措施，而是一方面通过特许合同规定双方的权利义务，另一方面通过有效的服务、指导和监督来引导特许连锁店的经营行为，因此，对总公司来说，最重要的是履行特许合同的义务，并树立为特许连锁店服务的理念。 二、三种连锁类型的优势与缺点 （一）正规连锁的优势与缺点 正规连锁在市场竞争中体现的主要优势是：能够通过大批量采购来大幅度降低经营成本和价格；可以统一调配资金、设备、商品及人员，有利于充分利用企业资源，提高经营效率；另外，总公司对分店布局和新店开发具有较强的调控能力。连锁分店可以将主要精力用在商品管理和改善服务上。但是，采用正规连锁的方式，要求总公司必须具有较强的经济实力，而且能够处理好集中管理和分散经营的关系。 （二）自由连锁的优势与缺点 自由连锁既具有连锁经营的规模优势，同时又能保持独立小商店的某些经营 特色，因此，在中小企业众多的地区发展自由连锁是比较合适的。自由连锁具有较好的灵活性、转换性和发展潜力，可以逐渐发展成为独资连锁或特许连锁。自由连锁的缺点是统一性较差，决策迟