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《红楼梦饮食文化研究》;食精奢;以点心小食为例，单单此一类就这么多，贾府食品的丰富可见一斑。
枣泥馅山药糕、鸡油卷儿、糖蒸酥酪、粽子、桂花糖蒸的新栗粉糕、菱粉糕、藕粉桂花糖糕、松瓤鹅油卷、花样小面果子、螃蟹馅炸饺子、内造小饽饽、如意糕、元宵、热糕、茯苓霜、奶油松瓤卷酥、果子、饽饽、面果子、月饼、松瓤。;乌庄头进献;茄 鲞;精细讲究;精细讲究;食器精奢;食养生;以茶养生;以茶养生;以酒养生;以酒养生;以酒养生; 以食为辅;食崇礼;食崇礼;食崇礼;《红楼梦》不愧为中国封???贵族生活的百科全书。从这些饮食文化里，我们看到一个奢华高雅的古中国，体会到传统文化的魅力。希望这些美的东西可以得到欣赏，得到传承与保护。
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