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专业成就未来,能力决定收入! -----消毒柜专题培训 厨卫营销中心 消毒柜的基础知识 消毒柜的组成部件 重点产品卖点介绍 消费者对选购消毒柜的基本要求 消毒柜日常使用维护与保养 消毒柜的基础知识 消毒柜的分类、型号命名 消毒方式 高温消毒：消毒效果好但比较耗电、功率一般都在500W以上、消毒时需将餐具上的水擦干 紫外线消毒：紫外线照射消毒效果好但有阴影的地方有死角，故需要臭氧辅助消毒才彻底 紫外线+臭氧消毒 几种不同消毒方式的作用机理 高温消毒： 高温消毒柜是以远红外线作为热源产生高温进行灭菌消毒的。远红外线是一种磁波，它以辐射方式向外传播，热效应好，可达到125℃左右的高温，且特别易被生物体如各种病菌吸收。高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝（结构改变导致功能丧失），新陈代谢受到障碍而死亡。病菌吸收热能超过它的承受极限，自然会被活活“热”死。 缺点：功率偏大，温度不均匀，温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。 紫外线消毒 紫外线消毒是通过紫外线发生管，产生波长为253.7nm的紫外线，此波长的紫外线易被微生物的细胞核所吸收。以破坏其机体内DNA（去氧核糖核酸）的结构，使构成该微生物的蛋白质无法形成，各种病毒、细菌以及其它致病体丧失复制繁殖能力，从而导致微生物细胞核破坏而死亡。一般紫外线在1～2秒钟内就可以达到灭菌的效果。 缺点：紫外线只能沿直线传播，腐蚀能量低，穿透能力弱，仅能杀灭能直接 照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒柜部位充分暴露于紫外线下。 臭氧消毒： 臭氧是通过物理方法，使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧。臭氧分子极不稳定，是强氧化剂，对细菌有极强的氧化作用，是独有的溶菌型制剂，可迅速溶入细胞壁，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构和氧化酶，对各种致病微生物有极强的杀灭能力。臭氧的灭菌机制及过程类属于生物化学过程，氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶，从而破坏细胞膜将它杀死。一般说来，消毒柜内臭氧浓度越大，相对温度越高，杀菌效果越好。臭氧有很好的还原性，产生后20分钟内可自动还原成氧气，所以不会对人体产生危害。 缺点：杀菌时间长，一般应达到50～60分钟，待消毒的物品尽量不要带水。 紫外线臭氧管 波长为185nm的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧，利用这一原理，采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。 消毒柜的主要部件 箱体部分：外箱、内箱、箱体支架、门框 门体部分：面板盖、拉手 电器部分：电路板、控制部分、电源线、石英管、 紫外线臭氧管、镇流器、温控器、熔断器 配件部分：层架、导轨、支架 2009年主销产品核心卖点介绍 ZTD X001 高温柜 ZTD D005 低温柜 ZTD D003 低温柜 高温柜 （高温柜）卖点： 上层紫外线+臭氧消毒，消毒效果彻底 下层高温消毒、温度达120度持续15分钟以上，可杀灭一切病毒 ,达国家二星级消毒标准 采用优质镍烙管，寿命长久， 上下层可分开消毒，更加省电 独创隐藏式拉手、节省厨房空间 外观纯平面符合现代厨房一体化嵌入美学设计 LCD动态显示屏幕更漂亮、工作状态一目了然 进口304不锈钢内胆、碗架，不生锈耐腐蚀 采用不锈钢灯管保护罩、避免餐具撞坏灯管 内置式滑行导轨、推拉方便，避免消毒后油污二次污染餐具 先进的PTC热风循环烘干系统，不留水分 采用采用防阻燃材料进行整体发泡填充 避免消毒时热量散发 柜体四周密封性好，有效防止细菌污染 采用钢花镀膜玻璃反射紫外线强，隔离紫外线直射人体 特设消毒、烘干、保温、解冻功能 专利外观设计，拉丝不锈钢面板镶嵌钢化玻璃、时尚、美观 VFD数码动态显示，工作状态一目了然 人性化隐形拉手，细心呵护家人安全 人工智能控制，上、下层可单独使用，方便节能 双重杀菌，高温可达120℃，臭氧浓度达40g／立方米，彻底消除病毒 低温柜 （低温柜）卖点 采用进口紫外线消毒灯管、紫外线波长达253.7纳米 臭氧浓度达40mg补充杀菌，无死角 温度达到100度 持续15分钟 紫外线、臭氧双重消毒，杀菌率达99、99% 特设消毒、烘干、保温、解冻功能 表面采用拉丝面板嵌钢花玻璃、时尚美观 先进的PTC热风循环烘干系统，不留水分 进口不锈钢内胆、碗架，不生锈耐腐蚀