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一日三餐你都吃了哪些食物？ 一日三餐你都吃了哪些食物？ 主题2 摄取益于健康的食物 谷类【％】 禽畜肉类【％】 蛋类【食部100g】 水果【食部100g】 一. 为什么要吃粮食？ [科学探究] 二、重要的体内能源 —— 油脂 糖 蛋白质 脂类 无机盐 维生素 水 食物纤维 无机盐和微量元素在人体无法合成，而且需求量也很少，但对人体健康来说却是至关重要的。 合理的攫取无机盐和微量元素，可以保持肌肉和神经的正常运作，维持体液中电解质的平衡，有助骨骼的形成等作用。 返回 * 淀粉类食品 富含葡萄糖的食物 富含维生素C的水果 富含纤维素的食品 含有丰富蛋白质的食品 糖类 人体所需的六大基本营养物质 油脂 蛋白质 维生素 无机盐 水 食物纤维－－人体清道夫 0.5－0.75 0.2 73－75 1.2－1.4 9－12 11－13 精白粉 1.1－1.3 0.6 70－72 1.8－2 10－13 11－13 标准粉 8.4 7.3 37.6 20.1 15.1 11.5 米糠 1.0 1.2 73.6 1.8 6.7 15.7 白米【去糠4％】 0.7 0.3 76.8 0.8 7.7 13.9 白米【去糠8％】 0.9 1.0 72.1 3.2 8.5 14.3 糙米【糯】 1.3 1.0 73.4 2.2 8.8 13.0 糙米【粳】 无机盐 粗纤维 糖质 脂肪 蛋