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PAGE PAGE 2 健康的饮食和养生祛病 健康四大基石： 平和的心态 均衡的营养 适量的运动 充足的睡眠 人生不仅是健康的身体， 但身体的健康是一切人生目标的保证 健康的饮食和养生祛病 中国中医科学院 张悟本教授 前言健康理念部分 一,健康的四大基石： 1,平和的心态 2,均衡的营养 3,适量的运动 4,充足的睡眠 二,人类致病的原因 1,不良的生活方式 2,营养不均衡 三,人类致死的原因 1,不良的生活方式 2,药物中毒 四,中医养生理论 每天笑一笑,医生要上吊,一天笑一笑远离病和药. 五,五脏健康方案 1,怒伤肝:绿豆是养肝的,肝开窍于目,肝主血管,肝是人的解毒工厂.药和食物里的一些毒素要经过肝脏解毒,所以不要把药当饭吃,要把饭当药吃. (煮绿豆的技巧:绿豆冷水下锅,煮(7-8)分钟,似豆开非开,汤水颜色最深红时,把汤倒出来当水喝,效果最好,再把豆加水煮烂当粥喝.) 肝火大,多生吃柿子椒可清肝(凉拌食用,晚餐) 肝主目,喜酸.白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题,用热水+10_—20 滴醋熏眼(每 日 10—20 分钟)一周后开始见效 2,喜伤心:心开窍于舌,红小豆是补心的,夏季补心最好,苦瓜是清心火的,舌上有溃疡 是心火盛,口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛. (红小豆也不易煮烂,喝汤同上) 3,思伤脾:黄豆补脾,脾开窍于口 (黄豆要煮烂吃) 4,忧伤肺:肺主皮,开窍于鼻,适于秋季补肺,白萝卜生吃养肺,熟吃润肠,肺喜芸豆 (芸豆要煮烂吃). 5,恐伤肾:肾主骨,开窍于耳,中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚,耳鸣也是肾虚.黑豆 补肾,冬季适于补肾.麻酱也是补肾的.钙补肾. (黑豆要煮烂吃) 晚上热水泡足,出汗同时双手搓后腰的肾部,以补充肾气. 6,胆经不利:(23—1 点)是胆经当令:失眠是胆的病,睡前喝生冬瓜全汁,有利于睡眠 ? (3—5 点)是肺经当令(睡前生吃白萝卜) ? 吃饭老咬舌是脑梗的先兆 ? 生吃长茄子可清脂,降压(麻酱,醋凉拌) ? 中老年人每天吃半两肉就够了 ? 早餐,午餐吃肉.晚餐不吃动物蛋白,喝各种豆的粥 ? 有病的需要条理好后,再开始补钙 ? 用豆浆替代牛奶 只要吃科学,无须禁食,人就可降压,降脂! 六,吃饭的健康顺序 先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类 七,调理时间 早调心肺,晚调肾,经常调肠胃 八,食疗期间禁忌 辛辣,牛奶(标明脂肪超标),冷饮 九,经典格言 《黄帝内经》曰:药食同源,食疗胜药疗. 要想身体好,先把饭吃好 要想身体棒,先把蛋吃上. 有病食先疗,最好的医生是自己,最好的医院是厨房,最好的药物是食物,最好的疗效是时间. 二周前,我去看了张教授的门诊,他说我受过大寒入了肺,连带了大肠经,进而造成胆经不利,还问我是不是运动员. 我想起初中在校排球队, 每天下课训练到六点多, 大汗淋漓的我们还一起拿浇花的橡皮管子 冲凉,凉透了才罢休,我估计这寒就是这么来的. 我现在按照他开的方子,每天晚上热水泡丫子一小时,边出汗,边喝全冬瓜汁.同时上午拍打肺经,晚上拍打胆经.每天凉拌一个青椒,一个长茄子.隔三天膀胱经拔罐(全后背) 呵呵~~~~~三天后,我开始睡觉很塌实了,手心也不那么发热了,出汗也少了,胃肠也通畅 舒服了.意外收获体重还减了几斤 感谢我的水友小王同学,张罗我去听课! 感谢张悟本教授的食疗方案! 愿朋友们都健康~~~~~~~~~ 张悟本健康知识系列讲座 (一) 第一节课 每个人都想健康地活着, 今天大家来听课的目的也是为了健康, 讲课前我想问大家一个问题: 人的寿命最高应该有多大?最低应该有多大?有的人说:最高是 150 岁,最低 120 岁.其实 不对,人的生长周期是 20—25 年,寿命应该是生长期的 5—7 倍,那也就是,人的寿命最低 应该是 100 岁,最高应该是 175 岁.随着生活水平的不断提高,百岁老人越来越多,人活百 岁不是梦了,咱们今天就从这个问题开始探讨.其实,人活到百岁并不难,就看你想不想活 那么大了.呵呵,在座的一些人笑了,谁不想活那么大呀,关键是怎么活?拥有健康的身体 才能活到百岁.目前,老百姓最关心的问题就是看病难,看病贵.谁都想健康,健康的身体 来自于哪里呢?健康来自于日常生活的四个方面,用现代话来讲即健康的四大基石: 第一, 平和的心态;第二,均衡的营养;第三,适量的运动;第四,充足的睡眠. 第四条通常宣传的是戒烟限酒,我把它改成了充足的睡眠,为什么呢?只有中医可以谈养生,因为中医已有 几千年的历史了.所以,中医认为睡眠的好坏,很大程度上决定了一个人是否有一个健康的身体.老百姓中流传一句话:天天失眠,少活十年. 一谈到健康四大基石, 好多人都知道, 但很少有人真正懂得为什