那些年我们追过的动漫商业计划书.docVIP

创业计划书 企业名称 “那些年我们一起追过的动漫”主题餐厅 创业者姓名 日 期 2012-5-21 通信地址 邮政编码 电话/手机 传 真 电子邮件 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、企业概况 3 二、创业计划作者的个人情况 4 三、市场评估 4 四、市场营销计划 7 五、企业组织结构 10 六、固定资产 12 七、流动资金（月） 14 一、企业概况 主要经营范围： 北京“那些年我们一起追过的动漫”主题快餐厅位于北京798艺术区园区外正门附近，是一家主要经营中式快餐的私营中小型快餐厅，主要经营范围：中式快餐（中式快餐主要包括一类米饭类。家常菜和米饭；第二类是面点类。如包子、馋包、蒸饺、烧麦、煎饼、甜点等），冷热饮（可乐类，珍珠奶茶、果汁，咖啡，牛奶，冰激凌，咖啡 茗茶,等）；提供中餐餐饮服务；八九十年代流行动漫小人书，动漫影碟，动漫贴纸，动漫纸牌，动漫游戏阅览和销售。 企业基本介绍： “那些年我们追过的动漫”餐厅，主要以动漫为主，餐厅内部全部是以动漫风格设计的，墙面上是八九十年代流行的动漫的墙纸，一进店就给人来到动漫城的感觉。餐厅主要分为四个区：一个是冷饮区，它分为两个窗口，一个正好和其他快餐店一样，在店门口，客人可以不用进店，就可以购买到冷饮。一个是大众家常菜档口区（类似于七天），有家常菜，面点，顾客可以随便选择自己喜欢的菜，采用托盘的形式，小碗装一点菜，顾客自己拿着托盘去选菜，而后坐好后，服务员会根据不同菜的价格给顾客打印凭单，顾客吃完后付费。第三区就餐区，用八九十年代的流行大众餐具依次摆放（木头方桌和方凳），音箱设备分布整个区域内，让每个地方都能听到儿时的动漫歌曲，服务员穿着各种不同动漫人物的衣服，给人耳目一新的感觉。第四个区是动漫玩意展示区，八九十年代流行动漫小人书，动漫影碟，动漫贴纸，动漫纸牌，动漫游戏卡等商品展示，顾客可以下午闲暇的时候喝杯下午茶，深层次的体验一下不同的动漫世界，拿本小人书，喝杯咖啡都是不错的销售，如果有喜欢的，可以直接买回家留作纪念。通过各区的衔接，让顾客在动漫的世界享受不一样的视觉冲击。 无论是自己想感受童年感受动漫还是想带孩子来体验，都是不一样的情感体验 。 企业类型（选择一项并打■）：选择适合类型的企业打钩：若为其他可在此栏目后注明。 □生产制造 □零售 □批发 ■服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2011-3至2011-6 在四海凯悦作为兼职传菜员工作三个月，熟悉相关餐厅整体布局和主要菜式，了解厨房后台整体业务衔接流程，对餐饮有一定的了解。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：1、最高学历 :大学本科在读 ，旅游管理专业，对旅游有一定的了解，2011年3月-6月学习了《市场营销》课程，2011年7月—8月期间学习了《饭店概况》、《餐厅与客房管理》、《餐厅服务与礼仪》，对和旅游有着密不可分的餐饮有了一定的了解，其内部的一些部门和流程有了一定的掌握 。 2参加过SYB培训: 2012年四月参加过校内组织的创业培训，学习了相关课程。 三、市场评估 （第二部分总体要求：1主要体现市场调研的真实结果2、对市场容量和市场占有率预计应客观可行，有数据和佐证依据3、对顾客、竞争对手客观分析） 目标顾客描述： “那些年我们追过的动漫”主题餐厅主要目标群体是80后、9