Q_371326PPY 001-2019饲料用鸭油.pdf

Q/1326PPY 平邑县沛源油脂有限公司企业标准 Q/1326 PPY001-2019 饲料用鸭油 2019-07-26 发布 2019-07-28 实施 平邑县沛源油脂有限公司 发布 Q/1326 PPY001-2019 本标准由济南市具有 26 年标准化从业经验的资深标准化专家王 来贤先生编写，手邮件WangLaiXian@163.com 。。 前 言 本标准自发布之日起有限期三年，到期复审。 本标准由平邑县沛源油脂有限公司提出。 本标准起草单位：平邑县沛源油脂有限公司 本标准主要起草人: 刘金岱。 I Q/1326 PPY001-2019 饲料用鸭油 1 范围 本标准规定了饲料用鸭油的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、 贮存和保质期等。 本标准适用于以检疫合格的含有脂肪的鸭组织经高温炼制成的饲料用鸭油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 5009.181 猪油中丙二醛的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化值物测定 第一部分：乙醚提取 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值的测定 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 8381.2 饲料中志贺氏菌群测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 18869 饲料中大肠菌群测定 GB/T 21514 饲料中总脂肪酸的测定 GB/T 22509 动植物油脂 苯并[a]茈的测定 反相高效液相色谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 饲料用鸭油 经检验检疫部门检疫屠宰后，取其新鲜、洁净和完好的脂肪组织炼制而成的可饲用油脂。选用的 组织不包含骨、内脏、沉渣、压榨料及其他类似物。 4 技术要求 4.1. 原料要求 应符合相关标准的规定且不得使用腐败、污染或来自动物疫区的动物原料。 4.2. 感官指标 感官指标应符合表1 的要求。 表 1 感官指标 指 标 项 目 状态与色泽 固态：淡黄色，稍有光泽，呈软膏状 1 Q/1326 PPY001-2019 液态：呈亮黄色、透明，不允许有沉淀物。