叶脉标本制作法与教学上的建议.DOCVIP

葉脈標本製作(藥煮法) 指導教師：王美玲 原理：利用葉片的葉脈和葉肉對化學物質腐蝕的差異性，使用酸性或鹹性物質將葉肉腐蝕後，設法除去葉肉，留下尚未被腐蝕的葉脈。 實驗材料與用具： 葉片：原則上選擇葉脈比較明顯粗硬的種類，會比較容易成功。如：菩提葉、桂花、玉蘭花、馬拉巴栗、洋蹄甲等。葉脈纖細(如杜鵑花)或平行葉脈(如椰子葉)的植物不容易成功。 葉肉腐蝕劑?：一般實驗室中常用強鹹性的化學藥品，如氫氧化鈉、氫氧化鉀等。但家中的許多鹹性物質：像是通馬桶的通樂、洗衣服的肥皂、洗潔劑、廚房清潔劑；或是酸性物質：鹽酸、醋等都可作為腐蝕葉肉的替代品，效果也不差。一般而言以鹼性物質的效果比較好。 耐熱容器。 加熱器。 手套。 鑷子。 舊牙刷。 淺盤。 實驗方法（五大步驟）： 採：採集葉片。 煮：將葉片置於沸騰的5~10﹪氫氧化鈉溶液煮約15分鐘（視葉片狀況而定）。 洗：將葉片取出，以水沖洗葉片，除去葉片上殘留的氫氧化鈉溶液。 刷：將葉片置於淺盤上，加少量的水，以舊牙刷輕輕刷去葉肉。 壓：將葉脈置於報紙下壓乾備用。 葉脈標本應用： 各種植物葉片與葉脈特徵觀察。 製作書籤、卡片……等美勞作品。 葉脈標本製作法與教學上的建議 許彩梁／台中縣太平市黃竹國小教師 一、前言 ?????? 絕大部分的學生都很喜歡上實驗課程，因為在實驗的過程中，他們可以滿足操作器材的樂趣，並感受隨時出現的驚奇。但是大部份的學生在學校的科學學習過程後，卻常覺得與科學越來越疏遠，他們認為實驗室中的實驗是高深不可輕碰的；認為只有穿上白色實驗衣的科學家，才是真正的研究者。卻不知生活中到處都是實驗的材料；不知每個人只要願意都可成為探索科學的專家呢！ ??????? 有很多實驗是不須要昂貴的器材就可完成的，舉凡家裡或是超市中的東西，俯首之間都是實驗的材料。所謂的科學方法也可以在自己實驗的嘗試過程中自然流露，不需刻意安排。這樣生活化的科學才是小朋友學習階段中需要的，也是身為一個指導者所須認同的一個教學方式。尤其，當現今的課程內容設計日趨生活化，教師教學自主化以後，對於科學教育的實施，不管對學習者或是指導者而言，都是必須重新調整自己的角色，不再有被動的學習和照本宣科的教學了。在此設計一簡易實驗內容～葉脈標本製作，提供指導者參考。相信許多人一定做過此一實驗，在此，作者設法從生活化的角度，和改良的製作過程方式提供做參考。 二、葉脈標本製作過程 　　小時候曾經把菩提葉放在家門前的臭水溝中，經過二星期左右拿起來一看，原本綠色的葉肉多已脫落，留下了網狀漂亮葉脈，那時只聽說臭水溝裡頭的蟲蟲把葉肉吃掉了，留下不容易吃的骨頭－葉脈。我們也常常可以在一堆腐爛的葉子堆中，發現許多並不怎麼完美的葉脈圖案；甚至在野外，也常可發現許多被蟲蛀蝕掉葉肉只剩葉脈的例子。這些都可以稱得上葉脈標本。一般人看到葉脈標本的第一個直覺，總是認為他像蟬的翅膀一樣，那樣的輕而薄，非常討人喜歡。 　　學生時代在學校的實驗室課程中學到了用化學藥品來製作速成的葉片，但不知是方法不對，還是粗心大意，總是把葉片刷得稀爛，很難完成一幅真正完美的葉脈標本。後來在教導學生製作葉脈的過程中，無意間想到了用網子和水柱代替牙刷和水流洗掉葉肉的方法，增加了葉脈標本的成功率。 (1)製作原理 ??????利用葉片的葉脈和葉肉對化學物質腐蝕的差異性，使用酸性或鹹性物質將葉肉腐蝕後，設法除去葉肉，留下尚未被腐蝕的葉脈。 (2)葉片的選擇 ??????原則上選擇葉脈比較明顯粗硬的種類，會比較容易成功。如：菩提葉、桂花、玉蘭花、馬拉巴栗、洋蹄甲等。葉脈纖細(如杜鵑花)或平行葉脈(如椰子葉)的植物不容易成功。不過在此建議您不妨多試幾種葉子，不管成功與否，都能有所收穫的。 (3)葉肉腐蝕劑 ?????一般實驗室中常用強鹹性的化學藥品，如氫氧化鈉、氫氧化鉀等。但家中的許多鹹性物質：像是通馬桶的通樂、洗衣服的肥皂、洗潔劑、廚房清潔劑；或是酸性物質：鹽酸、醋等都可作為腐蝕葉肉的替代品，效果也不差。一般而言以鹼性物質的效果比較好。 (4)處理過程 ??????將葉片泡在上述的藥品中加熱至葉片顏色變深、變軟後即可，一般等溶液沸騰後約10分鐘左右即可，但需注意安全並謹慎處理。若不加熱也行，只要延長幾天浸泡的時間就可以了。 (5)除葉肉之處理 ??????以往除去葉肉的方法是把葉子放在水龍頭底下，用牙刷輕輕刷去葉肉，讓流水把刷下的葉肉帶走。但是這個方式，很容易因為浸煮的時間不夠而刷不起來，或是浸煮時間過久容易刷爛掉，因而完美率不高。在此提供一個比較容易成功的方法來除去葉肉，在用牙刷除去葉肉的過程，改為沖水去肉法，亦即將葉片放在紗窗的網孔上，(篩網除了可以用紗窗，也可將報廢的石棉心網的陶瓷粉敲掉使用，更可鼓勵學生想想替代品)用手指加壓水籠頭的水柱，