第2章--农业发展历程.pptVIP

古代农业的发展 促使古代农业发展的最主要的动力：世界人口的迅速发展 该时期，由于战争和商业的发展，促进了世界农作物与畜禽的引种和传播。 东西方古代农业的差异 （一）东方古代农业 东方古代农业是指东南亚、东亚、南亚、西亚和北非地区各国的农业。 特点：农业与家庭手工业紧密结合，形成封闭的自给自足的分散的个体经济，与外界交往很少。该时期经历时间比西方久。 （二）西方古代农业 西方古代农业系指欧洲地区 特点：休闲、轮作并兼有放牧的二圃或三圃耕作制，即种植业与畜牧业结合。 古代农业的成就与不足 主要成就 （1）促进了动植物资源的传播和交流，极大地丰富了各地的农业生物资源 （2）初步实现了土地用养结合，自然生态平衡得到基本维持 （3）形成了农牧结合的生产体系，欧洲以牧为主，中国以农为主 主要不足 （1）投入能量有限，产出也有限，效益低下，进步缓慢； （2）对环境的维持是低水平的，人口不断增长时只有通过扩大种植面积来维持生存，于是会进一步毁林开荒、毁牧开荒，导致生态环境的破坏。 第三节 近代农业阶段 始于产业革命，止于20世纪中期，历时约100年。即19世纪中叶到第二次世界大战 农业的资本主义是近代农业产生的条件。 一、近代农业的产生 农业的资本主义是近代农业产生的条件。 不同国家有不同的农业资本主义的方式：英国的圈地运动、美国式道路（彻底消灭封建土地关系）、普鲁式道路（不彻底消灭封建土地关系） 圈地运动：农业资本主义化的典型代表，它意味着资本和土地的结合，是古代农业转变为近代农业的先导，圈地运动形成的农牧场成为向市场提供商品的资本主义企业，在市场利益机制和竞争机制的促动下，先进科技成果被纳入农业生产过程，农业生产面貌焕然一新，近代农业阶段从此起步。 二、近代农业的发展 1. 农具的发展 先驱：英国：条播机、马拉锄、收割机；美国的马拉收割机、蒸汽拖拉机，汽油拖拉机、柴油拖拉机 美国从1910~1940年，用30年基本实现农业机械化，随后德、法、英、日也相继实现农业机械化。美国以大型机械为主，法国中型为主，日本小型为主。 2.化学的发展： 农业化学创始人，德国化学家李比希提出矿物质营养学说，到后期化学合成对近代农业产生巨大影响 —— DDT，六六六，2,4-D等。 3. 生物科学的发展 生物科学是农业科学最直接的基础 。 细胞学说、《物种起源》、遗传学理论等，掀起了新品种培育和改良的浪潮。 4. 农业生产专业化和地域分工的发展 农业生产专业化和地域分工是资本主义农业的重要特征之一，其形成和发展的条件是大机器装备农业和交通运输业的迅速发展。 美国9个专业化农业生产地带。 5.农产品贸易的迅速发展 近代农业的主要成就与不足 主要成就： — 逐步形成了科学的农业生产技术体系 — 劳动生产率和土地生产率大幅度提高 — 农业的商品化、专业化生产逐渐形成 第二章 农业发展历程 第一节 原始农业阶段 第二节 古代农业阶段 第三节 近代农业阶段 第四节 现代农业阶段 第一节 原始农业阶段 人类的进化 农耕前的采集和渔猎时期 农耕前以采集和渔猎为获得食物的主要手段。后期是原始农业的萌芽阶段。 原始农业起源地 属于半干旱的高地或丘陵地区。主要有西亚、中南美洲、东亚等地。 西亚地区——幼发拉底河和底格里斯河流域。古巴比伦王国。今伊拉克、巴勒斯坦境内。 埃及——约始于公元前5000年。利用尼罗河汛期引水灌溉，后休闲到下一个汛期。前525年波斯人入侵后衰落。 古印度——前2350年~前1750年的哈拉帕文化时期，主要种植大麦、小麦、豌豆等，开始了亚洲最早的棉花种植。 美洲——中美洲和安第斯地区较为发达。玉米驯化历史在7000年以上。此外，还种植甘薯、花生等。15世纪末、16世纪初西班牙入侵使其失去了固有发展进程。 中国——近万年历史。黄河流域干旱少雨，种植栗为主，长江流域以南种植水稻为主。 西周，“五谷”、“六畜”已形成，农业有了明确的分工。 五谷：稻、黍（sh?）、稷、麦、菽(shu) 原始农业的特点是：依靠原始生态、刀耕火种、迁移农业、逐水草而居、以石器为主要工具，生产力极其低下。 主要农作物的起源及驯化 1. 小麦 起源于西亚，前7000年开始种植。也有人认为中国也是起源地之一。由野生小麦驯化而来，云南和西藏目前还有 2. 玉米 起源于中美洲（墨西哥）。 3. 粟 最早是在中国驯化种植，由野生型狗尾巴草驯化而来，我国是唯一一个从种植发展起来的农业国。 4. 水稻 起源于西起印度的阿萨姆邦，东至于云南省的一个椭圆形丘陵地带。一万年前就开始稻谷的驯化和种植。 5. 棉花 原产于印度河河谷，约前3000年开始种植。 6. 豆类 大豆起源于中国，豌豆原产西亚，蚕豆原产西亚和北非。