第三章萜类化合物.pptVIP

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2019-09-12 发布于浙江
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第三章萜类化合物.ppt

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* 第三章--萜类化合物萜类化合物的结构和分类萜类化合物举例 (tie) 萜类化合物：它是广泛存在于生物体内的天然有机物，是植物香精油、色素、维生素、动植物激素等物质的主要组成成分，在生物体内有着重要的生理作用。应用：许多萜类化合物可作为医疗、食品、香料、化妆品等工业的重要原料。一、萜类化合物的结构和分类萜类化合物是由异戊二烯聚合而成的化合物，具有(C5H8)n的通式。这类化合物的结构骨架都是由若干个异戊二烯单位头尾相连而成，可以相连成链状，也可以成环状。这种结构上的特点，称为萜类化合物的异戊二烯规律。 CH2=C-CH=CH2 CH3 异戊二烯 ….C-C-C-C…. C 异戊二烯单位 CH2=C-CH2-CH2 CH3 CH2-CH-CH=CH2 CH3 头尾 CH2=C-CH=CH2 CH3 CH2=C-CH=CH2 CH3 头头尾尾两个异戊二烯单位烯萜一、萜类化合物的结构和分类根据分子中异戊二烯单位的数目，可将萜类化合物按下表分类只含碳氢两种元素的萜叫做萜烃饱和的萜烃叫萜烷不饱和的萜烃叫萜烯自然界中的萜类化合物大多数是萜烯及其含氧衍生物二、萜类化合物举例（一）单萜是由二个异戊二烯单位组成的化合物。按其骨架可分为链萜、单环单萜、双环单萜 1. 月桂烯-链状单萜他们是重要的化妆品原料 2. 薄荷醇-单环单萜是清凉油的主要成分，也可作为清凉饮料的原料 *